Jellemzői Mikrohullámú

Mikrohullámú sütő alakítani villamos energiát egyfajta elektromágneses sugárzás úgynevezett mikrohullámú sütő . Mikrohullámú sugárzás részvények közös vonásokat sok más elektromágneses sugárzás , mint a látható fény és az X- sugarak . A mikrohullámok , amelyek az étel jönnek létre a magnetron , egy speciális vákuumcsöves , belül a mikrohullámú sütő . Az elektromágneses spektrum

Az elektromágneses ( EM ) sugárzás spektruma lényegében egy megállapodás a különböző formái az elektromágneses sugárzás a sorrendben a frekvenciákat. Az alacsony frekvenciájú véglet rádió hullám - energia. A high end gamma sugárzás . A mikrohullámok , infravörös , látható fény , ultraibolya és röntgen közepén a spektrum . EM sugárzás a 1 GHz és 300 GHz esik a mikrohullámú kategóriába .
Mikrohullám

nagyfrekvenciás mikrohullámú alkalmas fűtésre és főzésre az élelmiszer- , a mikrohullámú sütő szüksége van a kínálat a nagyfeszültségű elektromos . A háztartási villamos energia az USA-ban általában szállított mindössze 120 volt . Bent a sütő, step-up transzformátor növeli a feszültséget , hogy 3000 és 5000 között volt. A magnetron átalakítja a nagyfeszültségű villamos energia elektromágneses sugárzás formájában mikrohullámok .
Jellemzői mikrohullámú sugárzás

mikrohullámok állnak kötegek energia utazni a vákuum a szinusz - hullám formájában . Végül , EM sugárzás besorolása az a képessége , hogy kölcsönhatásba az anyaggal. A mikrohullámok kölcsönhatásba a legtöbb élelmiszer-anyagok molekuláris szinten . Mint látható fényt , mikrohullámú sütő is tükröződik , megtört és legyengített bizonyos anyagokkal .
Hogyan Mikrohullámú főzni az ételt

Eltérően a hagyományos tűzhelyek, mikrohullámú sütők nem fűtőelemek . Belül a mikrohullámú sütő , elektromos energia alakul át EM energiát a magnetron . Ha a mikrohullámú fotonok kölcsönhatásba étel, élelmiszer-molekulák fizikailag izgatott , átalakítva az EM energiát mozgási energia , vagy az energia mozgás . Mozgalom az élelmiszer molekulák gátolják a súrlódás , amely végül átalakítja a mozgási energiát hőenergiává , és a hő.
Special Mikrohullámú Sütő tulajdonságok

Bár minden mikrohullámú sütő részvény közös, alapvető funkciók, felső kategóriás modellek kettős cookimg módozatait , mint a barnulást elemeket és konvekciós képesség. Sok egységek forgó lemezjátszó még a főzés és a változó hatalmi szintek lassú főzés és felolvasztás .