Hogyan kell főzni a sprattot

- 1 font spratt, frissen vagy fagyasztva

- 1/4 csésze univerzális liszt

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1 evőkanál növényi olaj

Utasítások:

1. Ha a spratt megfagyott, olvasszuk fel egy éjszakára a hűtőszekrényben vagy egy tál hideg vízben körülbelül egy órán keresztül.

2. Öblítse le a sprattot hideg víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.

3. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, sót és borsot.

4. A sprattokat a lisztes keverékbe rázzuk, lerázva a felesleget.

5. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

6. Adja hozzá a sprattot, és süsse oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és átsül.

7. A sprattot citromkarikákkal és tartármártással azonnal tálaljuk.

Tippek:

- Annak érdekében, hogy a sprattok egyenletesen süljenek át, főzzük őket egy rétegben a serpenyőben.

- Ha nem rendelkezik nagy serpenyővel, a sprattokat adagonként is megfőzheti.

- A spratt egy ízletes és sokoldalú hal, amelyet sokféleképpen lehet fogyasztani. Nagyon jók sütve, sütve, grillezve vagy füstölve.