Hogyan készítsünk karfiol pizzahéjat

Hozzávalók:

- 1 fej karfiol kis rózsáira vágva

- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt

- 1/4 csésze mandulaliszt

- 1/4 csésze reszelt mozzarella sajt

- 1/4 teáskanál fokhagymapor

- 1/4 teáskanál hagymapor

- 1/2 teáskanál szárított olasz fűszer

- 1 tojás, felvert

- Só és bors ízlés szerint

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 450° Fahrenheit-re (230° Celsius).

2. Konyhai robotgépben addig pörgesse a karfiol rózsákat, amíg rizs méretű morzsára nem hasonlít.

3. Tegye át a karfiolrizst egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és süsse a mikrohullámú sütőbe 3 percig, vagy amíg megpuhul. Hagyjuk kicsit kihűlni.

4. Ha a karfiol már eléggé lehűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, nyomjon ki belőle minden felesleges vizet egy papírtörlővel vagy ronggyal.

5. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a karfiol rizst, a parmezán sajtot, a mandulalisztet, a reszelt mozzarella sajtot, a fokhagymaport, a hagymaport, az olasz fűszereket, a felvert tojást, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

6. Jól keverjük össze, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik, és egy összefüggő tésztát nem kapunk.

7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

8. Helyezze át a karfiol tésztát az előkészített tepsire, és formázzon belőle 10-12 hüvelykes (25-30 cm) pizzatésztát.

9. Süssük a karfiol pizzatésztát az előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

10. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni néhány percig.

11. Adja hozzá a kívánt pizzafeltéteket, például szószt, sajtot, zöldségeket és húst, és süsse meg ízlése szerint.

Élvezze a finom és egészséges karfiol pizzát!

Tippek:

- Annak érdekében, hogy a karfiol héja ropogós legyen, nyomjon ki annyi vizet, amennyit csak lehetséges.

- A fűszereket és a hozzávalókat nyugodtan alakíthatod kedved szerint. A kéreghez több sajtot, fűszereket, vagy akár főtt és apróra vágott húst vagy zöldséget is adhatunk.

- Használhat karfiol rizs és más zöldség, például cukkini vagy édesburgonya kombinációját is, hogy más ízt és állagot érjen el.

- A megmaradt karfiol pizzahéjat legfeljebb 3 napig tárolja hűtőszekrényben, vagy 3 hónapig a fagyasztóban.