Hogyan ápolják Shiitake Gomba

Az ínyencek séfek és szakácsok egyaránt egyszerű mulatság a húsos , gazdag íze és állaga a shiitake gomba . Szerint egy cikket Botanical.com , használatuk nyúlik vissza az ősi Kína - bizonyítékok azt mutatják, a kínai alkalmazott shiitake gomba több mint 6000 évvel ezelőtt gyógyászati ​​célokra . Egy tanulmány szerint Sloan Kettering Memorial Hospital mutatja, hogy a shiitake gomba " hatóanyag , lentinan , segít a fertőzések és betegségek leküzdésében , és aktiválja az immunrendszert . Növekvő őket egy csodálatos módja annak, hogy ezek az egyébként drága gomba , miközben részt vesz a termesztési folyamat .
, Amire szüksége van
Kemény fa log
Elektromos fúrógépek
5/16 hüvelykes fúróval
25 shiitake gomba dugók
Mallet
Cheese viasz
Konzervdoboz
Pot víz
Ecset
Klórmentes víz
jéghideg víz

utasítások
1

Készítsünk egy keményfa fa log ( éger vagy tölgy , például), körülbelül négy méter hosszú és négy 10 cm széles , hogy megkezdi a művelő shiitake gomba . Használjon elektromos fúró fúró 25 két centi mély lyukakat a napló egy 5 /16-inch fúró . A lyukak körülbelül négy cm-re egymástól . Matton 2

Nyomja shiitake gomba dugó teljesen be a lyukakat , egy dugó egy lyuk . Érintse meg a dugót a bunkó, hogy nyomja őket szilárdan a lyukakba . Nem része a dugó felett kell lennie a szintje a napló felszínén. Vásároljon ezek dugók helyi gomba szállító vagy online. Ezeket a füldugókat tartalmaznak shiitake gomba micélium , kezdődik a folyamat shiitake gomba termesztés .
3

Zárjuk le minden csatlakozó olvasztott sajttal viasz. Sajt viasz védőréteget viasz dobozok és dobok tárolásához sajt . Olvad a viasz úgy, hogy a viasz egy régi konzervdoboz (a felhasznált növényi doboz finom ), és helyezzük az ón belsejében egy fazék vizet , ami egyfajta dupla kazán . Forraljuk a vizet , és a sajt viasz elolvad . Spread a viasz az egyes nyílásnál egy ecset . Tömítés lyukak védi a shiitake gomba dugót a rovarok és gombák . Sajt viasz lehet megvásárolni a helyi gomba szállító vagy az interneten . Matton 4

támassza fel a napló egy árnyékos területen . Víz log kéthetente klórmentes víz . Áztassuk a napló és közben minden öntözés ( a napló is vízbe , hogy teljesen áztassa ) . A shiitake gomba kezd művelni belül a napló . Ezek a " gyümölcs " a csírázó ki a napló . A dugók, amelyek a beoltott naplóban a shiitake micélium sejtek , mert a gomba a gyümölcs az egész fát. Matton 5

Várja a napló gyümölcs , a hat hónap és egy év beoltása után a napló a shiitake gomba dugók. Szüreti az első termés a gomba kézi szedés őket a napló . Matton 6

Folytatás művelni a log mártják nagyon hideg vízben 24 órán keresztül kéthavonta . Ez a sokk a naplót, a micélium újbóli sejtek , és a napló refruit . Miután minden merítés , feláll a fa napló ismét új termés gomba kihajt két héten belül . Ne "sokk" a fa log a hideg víz több mint kéthavonta , így a micélium sejtek egy esélyt, hogy visszaszerezze között fruitings . Matton 7

Folytassuk ezt az eljárást három-négy év , amíg a napló tele van micélium sejtek és nincs több fa. Ezen a ponton a napló nem művelni több shiitake gomba .