Wild Agaricus gomba Pick & Egyen

Vad Agaricus gomba lehet egy finom kiegészítője minden étkezés. Lehet enni nyersen a dip vagy használja őket saláták . Ezen kívül , úgy használja őket pörköltek , keverjük készre sütjük ételek vagy húsos után sautéing őket . A tisztítás gomba ezek után elvenné , puha kefével , és finom. Tárolhatja frissen szedett Agaricus gomba hűtőszekrényben körülbelül egy hétig . Agaricus bisporus

Agaricus bisporus , más néven a "kereskedelmi gomba" , vagy a "közös fehér gomba , " magában foglalja a lapos gomba vastag textúra. A rács - a terület a gomba alatt a sapka - sötétebb , mint a többi fehér gomba . Gomb gomba is részét képezik ennek a csoportnak , és általában kicsik. A textúra finom, és ők viselik a könnyű íz . Ezek a gombák valójában a legfiatalabb a fehér gomba fajták és sapkák alapvetően kapcsolódnak a szár . Kupa gombák újabb fajta fehér gomba . Nekik van egy mélyebb, íze és színe , mint a gomba , és a kemény húsú . A kupak a pohár gomba csak most kezdődött el , hogy húzza el a szár .
Agaricus Augustus

Agaricus Augustus gomba , más néven " a herceg , " az másik fajta vad Agaricus gomba akkor vedd és enni . A barna és sapkák nőhet 12 hüvelyk vagy annál nagyobb átmérőjű . A kupak szintén száraz, a textúra és funkciók mérleg. Ez a vastag húsú gomba édesebb és tartalmas , mint a többi Agaricus gomba típusok. Gyakran lehet találni őket a nyugati parton , különösen a következő ködös időjárás. Keresse meg őket a meleg hónapokban , különösen a nyár végén , a kertek és parkok, fák alatt , mint például a Monterey ciprus , Monterey fenyő vagy vörösfenyő .
Agaricus arvensis

Agaricus arvensis gomba , más néven a "ló gomba , " a krémszínű és sárgára vált , mint halad. A sapkák sima és span több, mint egy hüvelyk vastag . Megtalálhatja őket a füves területeken, mint a legelők és a játszótéren , és vedd őket a késő ősszel a tél elején . Ezek jellemzően nő egyedül, szétszórt és fejleszteni mérleg száraz időben .
Agaricus campestris

Agaricus campestris gomba egy hamuszürke vagy fehéres színű . Úgy tűnik, a füves területeken, mint a mezők és rétek , és jelen van a nyár végén , hogy kora ősszel . Kaliforniában , az ilyen típusú gomba néha jelen van egész évben. Ezek szorosan kapcsolódnak a fehér gomba . A kupak lehet sima vagy rostos , és nézd majdnem lapos . Eltérően más Agaricus gomba típusú , az Agaricus campestris nem pedig sárga , ha sérült .