Milyen évszakban a bor szőlőből ?

korai érésű fajták kezdődik érés a nyár végén . A pontos időpont attól függ, a régió és az éghajlat , de a Közép-Amerikai Egyesült Államok , betakarításra augusztus közepén . Bár a csemegeszőlő gyakran érik a korai , csak deChaunac használt vörösbor , lesz kész ez a korai .
Midseason Fajták

Midseason szőlő érik ősz elején , közepe táján szeptember , régiótól függően . Midseason borszőlő közé Concord , kancellár és Steuben a vörösborok esetében és Delaware , Niagara, Seyval blanc és Vignoles a fehér borok .
Késő szezon Fajták

Késői fajták kész betakarítás midautumn . Késői érésű borszőlő közé Catawba és Vidal blanc a fehér bor és Cynthiana a vörös bor.
Szempontok

szőlőt nem takarítanak minden beállított dátum , de ha elérik a csúcsot ízét. Ha a pH-érték eléri a 3,1-3,3 fehér szőlő vagy 3,3-3,4 a piros szőlő és a cukor szintje magas , a borszőlő kész termés .