Mivel csak lő nő 1 éves vesszők gyümölcsöt , egészséges új vesszők kell előállítani évente fenntartása évi gyümölcs . A metszés gyakorlat, amely megkönnyíti a termelés a termőtest fa során el az összes előző évi termés bot vagy a sarkantyú ( jelenleg 2 éves korig) és a felesleges 1 éves bot . Januártól a március elején , szőlőtermesztők távolítsa el mintegy 90 százaléka fa növekedés az előző vegetációs időszak --- kivéve az új, 1 éves termés bot és megújulás a Spurs ( új fatörzsek) szerint az Oregon State University Department Kertészeti . Metszés ősszel nőhet szőlő érzékenységet , hogy fagyassza sérülést télen. Optimális időzítés metszés fordul elő, amikor télen a leghidegebb hőmérséklet már valószínűleg telt el, és ha a hőmérséklet tartósan fenntartani szintet fagypont felett .
Age szempontok
Vágás vissza két vagy három rügyek , a elsőéves szőlő nőjön több hajtások , elősegítése bőséges levél növekedés a szőlő , hogy lehetővé tegye a kialakulása egy erős gyökérzet. A második évben , vegye virág klaszterek a fiatal szőlő alkotnak az egész vegetációs időszak . Végre kell hajtani a tipikus metszés gyakorlat során a szőlő harmadik tél, és lehetővé teszi , gyümölcs fejlesztése során a következő vegetációs időszakban . Régi, elhanyagolt szőlő kell alávetni súlyos metszés szakaszosan minimalizálása sokk a növény , eltávolítja az elhalt és beteg fa első , folyamatos időközönként távolítsa el a régi fa , miközben az új , 1 éves fa növekedését.
tavaszi metszés
Azokban a régiókban, ahol a sérülés kockázata , hogy a szőlő a súlyos téli időjárás létezik , elhalasztja nehéz metszés egészen kora tavasszal. Szerint a Cornell Egyetemen , késlelteti metszés a téli hónapok alatt , amíg lehetséges , hogy csökkentsék a veszélyt hideg sérülés . Ha a rendkívül hideg hőmérséklet nem fordulnak elő decemberben , januárban és februárban , a veszély a szőlő sérülés a hideg csökken . Március még mindig termel káros hőmérséklet, de elkerülve a károk nagy valószínűséggel . Cornell University javasolja, hogy vizsgálják a rügyek , és eljárás alapján a tényleges sérülés lehetőségét a hideg és a fagy kárt szőlő létezik , amely lehetővé teszi, hogy kompenzálja a tényleges kár veszteségeket.
Dzsem
Dzsem olyan típusú metszés , hogy gyakran szükség van a vegetációs időszakban irányítani túlzott gyümölcs termelés lehetővé teszi legfeljebb egy gyümölcsöt klaszter minden gyorsan növekvő lőni. Dzsem biztosítja a maximális minőséget és érés , és a hatékonysága függ célzó új növekedési lehető leghamarabb az egész vegetációs időszak . Nyáron virágzik , távolítsa el a kis vagy hiányos virág klaszterek az első megjelenése a növekedés ösztönzése, a nagy klaszterek nagy szőlő .