Tud szőlő a tőkén kell fagyasztani ?

Amíg szőlő " télállóképesség kulcsfontosságú kulturális szempont minden éghajlat, a hossza a fagymentes tenyészidő is meghatározza, hogy az édes , érett szőlőt szüretelték . Növekvő szőlőfajta, hogy szüksége van a négy hónapot , hogy készítsen kövér , betakarítható szőlő egy régióban csak három hónappal azelőtt ősszel fagy eredményeket nem terméshozam . Érett fürtök kell betakarítani , mielőtt fagyok fordulnak elő . A fagyasztott szőlőt azonnal be kell begyűjteni és feldolgozni a szövetek elolvad és avasodik . Szőlő Fejlesztési

a legjobb szőlő ízét és nem a gombás betegségek , az időjárás kell meleg vagy forró és száraz . Hűvös , csapadékos időjárás lassítja szőlő " érés és okozza a gyümölcs , hogy túlságosan gazdag vízben , és hígítsuk a cukrok és más ízanyagokat . Ha a szőlőt még mindig gyerekcipőben jár , kis méretű , kemény bőr és keserű hús , a fagy a szőlő hatékonyan megállítja a további érlelés. A fagy megöli lombozat , gyümölcs szöveteket .
Freeze Effects

fagyást megöli a levelek és a szár szöveteket , hogy a közlekedési cukrok tette a fotoszintézis során a fejlődő szőlő. A víz jelen van a szőlő lefagy , bővítése és repedések a szőlő bőrt. Miután a szőlő olvadás , a test ki van téve a levegő , a betegség spórák és rovarok . Édes lé csöpög ki a gyümölcs bőre sebek . A sérült szőlő rothadás és kapcsolja avas napokban .
Fruit Harvest Insight

éretlen szőlőt, hogy fagyassza be a szőlő nem betakarítható . A gyümölcsök nem édesíti vagy továbbfejleszteni . Szőlő kész termés , de voltak kitéve a fagy vagy fázik a szőlőben lehet betakarítani , de meg kell tenni gyorsan . Fagyott szőlőből összetörik és irha szünet szüret idején , és hogy dobta és hengerelt körül vödrök és teherautók. A elfog a szőlő a legjobb ízű és gyümölcslé minősége , a szőlőt azonnal meg kell törni, és megnyomta megszerezni a gyümölcslevek és ízletes bőr előtt bomlik előleget. Fagyasztott szőlőt nem lehet a szállítás piacok céllal friss csemegeszőlő .
Ice Wine

Néhány szőlőtermesztők enyeleg a nehéz borkészítési folyamat hozamú ice bor. Ice bor érett szőlőből készült szándékosan maradt a szőlő , hogy teljesen fagyassza be , majd azonnal felvette , és megnyomta . Mivel a szőlő fagy , a hideg alakítja megmaradt vegyület maradt az érett gyümölcsök a cukrok és savak. Ezek a fagyott szőlőből nyomva a gyümölcslé erjesztett . Németországban , amikor szükség van rá Eiswein , rizling szőlőt fagyott . Kanadában , a világ legnagyobb termelője a jég bor , a Vidal különböző általánosan használt .