Növények Red Seeds You Can Eat , amelyek Sour

számos vadon élő és termesztett növények termelnek , piros , savanyú bogyókat, hogy lehet enni egyenesen a növény vagy használt főzés. Savanyú piros bogyók általánosan használt dzsemek, zselék, mártások, szirupok vagy akár bor , a főzési folyamat hozza ki a gyümölcsök természetes cukrok , és csökkenti a savanyúság . Amikor felvette piros bogyók , ügyeljen arra, hogy azonosítsa az egyes fajok helyesen , mivel egyes fajok - például a magyal , lonc vagy a tiszafa - irritáló lehet , sőt mérgező . Egres

Egres növények termelnek nagy, gömbölyű bogyók , hogy amikor érett , már savanyú bőr és édes húsát . Érett egres nyersen lehet enni , és éretlen bogyók is használnak a főzéshez. A két faj egres amerikai és egres , vagy Ribes hirtellum , és az európai egres , vagy Ribes grossularia . Egres növények inkább gazdag , agyagos mégis jó vízelvezetésű talajt , és nem is egy réteg talajtakaró . A növények érzékenyek a penész , így a növény olyan területeken, ahol jó légáramlás .
Ribizli

piros ribizli növények vagy Ribes rubrum , előállítani nagy , fényes, piros bogyós gyümölcsök . A University of Minnesota Extension írja ribizli "nagyon savanyú . " Növények inkább hűvös klíma , árnyékos foltok és nedves talajt. Ribizli lehet használni, hogy a zselék , lekvárok , vagy nyersen , ha érett . Common, produktív vörös fajták közé ROVADA , Gyilkos-tó és a Wilder . Növények nőhet 2 és 5 méter magas.
Highbush Cranberry

Highbush áfonya , más néven az amerikai tőzegáfonya vagy Viburnum trilobum termel sötétvörös bogyókat, hogy érnek szeptemberben. A University of Minnesota Extension írja nyers bogyók "savanyú és keserű ", de a főtt bogyók lehet használni, hogy a szószok vagy zselé . Ez a lombhullató cserje nőhet akár 12 méter magas. Plant highbush áfonyával napot részleges árnyékban jól vízelvezetésű talajt. A növények nem boldogulhatnak túlzottan nedves foltok . A háziasított hibrid a highbush áfonya gyakran használják a tereprendezés , de a bogyók tisztán díszítő; csak az őshonos fajok termel ehető bogyókat .
Pin Cherry

csap cseresznye , vagy más néven a tűz cseresznye vagy Prunus pennsylvanica , már erősen mérgező levelek és szárak és ehető gyümölcs. Ez lombhullató fa gyárt kis , élénk piros bogyós gyümölcsök , amely szerint a University of Minnesota Extension , hogy "savanyú , sovány hús. " Bogyók érnek júliusban és augusztusban . Érett bogyók lehet használni, hogy a lekvárok , zselé és borokat. Pin cseresznye fák nőnek fel, hogy a 40 méter magas, és inkább napos foltok .
Chokecherry
Chokecherries nevüket a pucker okoznak.

Chokecherry vagy Prunus virginiana , egy lombhullató cserje vagy fa nő 3-20 méter magas. Miután virágzó nyár elején , a fák által termelt klaszterek fényes, piros bogyós gyümölcsök . A University of Montana - Missoula írja chokecherries mint " ehető , de vérzéscsillapító és gyakran okoz a száját, hogy húz vagy megfullad . " Chokecherries lehet használni, hogy a lekvár, zselé , köhögés elleni szirup és a bor.