Pick Pinto bab hüvelyben a növények , ha azok törékeny és száraz , és ha a bab mag belsejében teljesen kialakult és kemény .
2
Split a hüvely nyitott és rázza ki a babot . Dobja ki a fonnyadt vagy tört bab .
3
szét a tarka babot ki egy újságpapírt , száraz, jól szellőztetett helyiségben . Hagyja a babot száradni további hét napig .
4
Helyezze a szárított tarka babot egy légmentesen záródó edénybe . Seal zárva , és írja meg a bab fajta és év őrizni.
5
Tároljuk sötét , hűvös kamra, amíg nem kész a babot . Pinto bab megtartja minden íz és a tápanyagok egy évig vagy annál tovább és tárolható , amíg 30 év csak egy minimális minőségromlás .