A cukor a befolyásoló tényező Kenyér Mold ?

Mold , tagja a gomba család , nő az étkezési szerves anyag. Ez képződhet házi kenyér belül egy-két napon , de a kereskedelmi kenyér, tartósítószerek általában friss marad egy hétig . Kenyér formák, amelyek úgy néznek ki , mint a kék , fekete vagy zöld fuzz , nem jó ízű , de ők csak ritkán káros. Néhány formák tartalmaznak mérgező vegyületeket . Táplálékforrást

penészgomba nem termelnek klorofillt , mint más növények , és meg kell , hogy az élelmiszer- más növények és állatok , hanem a napot. Kenyér olyan tápanyagot tartalmaz a penész a takarmány , beleértve a cukor és a keményítő . Gyors kenyér és egyéb kenyerek magas cukortartalmú is általában nedvesebb , mint az alacsony cukortartalmú kenyér , ami tovább gyorsítja a penészgomba.
Tárolás

Bár a kenyér marad legfrissebb szobahőmérsékleten tárolva , ez is fejleszti penész gyorsabban , mint a számláló a hűtőszekrényben. Kenyér is formálja gyorsabban nedves környezetben . A meleg, barna kenyér box megteremti az ideális környezetet a penészgomba. Minőség megőrzése , tárolására kenyeret a fagyasztóba. Engedje fel a szobahőmérsékleten és használja három-négy napig.
Szempontok

A legtöbb kereskedelmi kenyerek tartalmaz tartósítószert , hogy a lassú penészgomba. Házi kenyerek hiányoznak ezeket az összetevőket , és így lesz penészes gyorsabban. Amellett, hogy a fehér cukor , sok kenyér receptek felhívás méz vagy a melasz , formák cukor és támogatja penészgomba.
Figyelmeztetések

Egyes penészgombák tartalmaz mérgező vegyületeket , amelyek betegséget okoznak az emberben . Ezek a mérgek is elterjedt a kenyér túl a területen láthatóan befolyásolja a penész. Azt is megváltoztathatja az íze a kenyér , ami a jellegzetes , fanyar ízét . A fel nem kenyér, jeleit mutatja penészgomba.