Alumínium Pizza képernyő Vs . Steel

A pizza képernyő egy hálóval alumíniumból készült használt , hogy készítsen egy főtt vékony vagy normál pizzákat a sütőbe , de a mély tál pizza, akkor kell használni egy acél pizza pan helyette. A főzés során a pizza screen vagy pan tartja a tészta közé eső rácsok a sütő vagy a grill . Lyukak a háló felülete a képernyő lehetővé teszi a légáramlást , és hagyjuk a felesleges nedvességet menekülni . A választás a használó egy alumínium pizza screen vagy egy acél pizza pan függ , hogy milyen típusú pizza készül . Párosítása a pizza kéreg típusú képernyő vagy serpenyőben alkalmas arra, hogy a főzés akkor a legjobb eredményeket . Fűtés

alumínium jó hővezető , és a pizza képernyő alumíniumból készül majd át a sütő hőt közvetlenül a pizza héja nagyon gyorsan. Az így pizza is van egy égett kéreg előtt a belsejében a kéreg , illetve a feltétek nem megfelelően főtt keresztül , kivéve, ha a sütés a vékony tésztájú pizzát , és az előmelegített sütőben magas hőmérsékleten . Acél serpenyők színű fekete a legjobb a főzés vastag tésztájú pizzát , mert a hőt lassabban , mint az alumínium , megakadályozva égő vastag héja. A fekete acél megtartja több hőt a sütőben , mint a világosabb színű , ami egyenletesen pirított vastag kéreg pizza .
Támogatás

alumínium pizza képernyők nem úgy tervezték , hogy támogatja a deep -dish pizzát . A főzés ezeket, akkor kell használni a pizza pan acélból . Az acél úgy tervezték, hogy elég vastag , hogy tartsa fel a deep -dish pizza és feltétek . Ha szüksége van a támogatására egy acél pizza pan , de szeretné, hogy a ropogós kéreg egy pizza képernyő , választhat egy perforált pizza pan acélból , hogy a legjobbat nyújtja .
Tömeg

Amikor a tömeg egy betöltött serpenyőben vagy a képernyő egy olyan kérdés , válasszon egy alumínium pizza képernyő , amely kevésbé sűrű, mint egy acél pizza pan . Acél pizza serpenyőben a mély edényt pizzát akkor nagyon nehéz néhány embernek. Kisebb szakácsok és gyermekek segítése egy felnőtt , hogy a pizza, a súlya a serpenyőben vagy a képernyő és pizza kell figyelembe venni , hogy elkerülje a pite esett , mert az edényt nem lehetett végrehajtani .
Előkészítése

Steel pizza serpenyő igényel fűszerezés használata előtt , de az alumínium pizza képernyők csak kell egy könnyű spray növényi olajat főzés spray előtt alkotó pizza tetején . A szezon egy acél pizza pan , megkenjük a belső növényi olajat és a hő a sütőben 45 percig 325 F. Törölje le a felesleges olajat le lehűlés után a serpenyőt , mielőtt a pizza tetején a serpenyőbe. Olajozás az acél serpenyőben vagy alumínium képernyőn tartja a pizza tészta ragadjon . Az acél serpenyő , azt is megakadályozza, hogy a rozsda tároló .