Vákuum csomagolás meghosszabbítja az eltartható élelmiszerek 3-5 alkalommal eltávolításával az oxigén normális esetben reakcióba lép a tartalmát elrontani őket . Azt is gátolja növekedését romlást okozó baktériumok és tartja ki a penész , penész és rovarok . Vákuum tömítés megőrzi a szokásos élelmiszerek nedvességtartalma , és megakadályozza a fagyási , de ez is tartja a nedvességet , hogy a terméket távol kell tárolni száraz. Vákuum tömítés meghosszabbítja az élettartamát , hűtött és fagyasztott élelmiszerek , de nem helyettesíti a hűtőház . Vákuum csomagolt húsok , a tejtermékek és más élelmiszerek , amelyeket meg kell tartani, a hideg is kell hűteni vagy fagyasztani , hogy megakadályozzák patogén baktériumok növekedésének okozó ételmérgezés.
Előnyei
az egyik előnye vákuum tömítés , hogy lehet kapni az élelmiszerek alacsonyabb árú nagy mennyiségben , és csomagolja őket étkezés méretű részeket. A hosszabb eltarthatósági tette lehetővé vákuum tömítő segít étellel költségvetés. Például , fagyasztott hal , húsdarabok és a darált hús általában lenni fagyasztó égett , ha folyamatosan a fagyasztóban több mint hat hónap. De ha vákuum tartható fagyott két évig minőségromlás nélkül . Vákuum tömítő nagyjából megháromszorozza a hűtőházak vagy szobahőmérsékletű eltarthatósági élelmiszerek, mint a liszt, cukor, rizs , kemény sajtok , kávé, friss gyümölcs és zöldség , sütemény, keksz és dió .
Tömítése Machines
vákuum pecsételő gép értékesített a hazai speciális műanyag tasak , amely képes a vákuum és hő zárt . Miután töltse ki a tároló tok, a gép bilincsek nyitott vége fölött a tasak vákuum fúvóka csatlakozik egy vákuum- szivattyú, amely az összes levegőt szívja ki a tasakot. A gép ezután a tasakot lezárja hőt , hogy megőrizzék a vákuum és a tasak tartalmát. Egyes modellek külső vákuum port vákuum - tömítő elemek tartályokban . A legtöbb otthoni vákuum pecsételő gép célja, hogy feldolgozza szilárd anyagok , nem folyadék .
Vacuum Chambers
Commercial vákuum tömítő egységei foglalkoztató vákuum kamrában fedéllel helyett a vákuum fúvóka . Az elemet meg kell őrizni kerül a tasakban , amely erősítve a hő lezáró rúd a vákuum kamra és a fedelét zárva feszes . A vákuumszivattyú evacuates az egész kamrában. A tasakot ezután lezártuk , levegőt engedi vissza a kamrába , és a lezárt tasakot eltávolítjuk . Ellentétben egységek vákuumos fúvókák , vákuumkamrát gép képes feldolgozni termékek jönnek folyékony vagy iszap formában.