Hogyan kell felolvasztani a fagyasztott füstölt pulykát

1. Egy nagy tál vagy mosogató
2. Hideg víz
3. Egy hőmérő

Utasítások:

1. Tegye a fagyasztott pulykát egy nagy tálba vagy mosogatóba. Töltse fel a tálat vagy a mosogatót hideg vízzel, hogy a pulyka teljesen elmerüljön. Győződjön meg arról, hogy a víz nem melegebb 40 Fahrenheit-foknál.
2. Hagyja a pulykát kiolvadni a hideg vízben fontonként 30 perctől 1 óráig. Ellenőrizze a pulyka hőmérsékletét a comb legvastagabb részébe helyezett hőmérővel. A pulyka felolvad, amikor eléri a 40 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletét.
3. 30 percenként cserélje ki a vizet, hogy hideg maradjon. Ez segít elkerülni, hogy a pulyka egyenetlenül olvadjon fel.
4. Miután a pulyka felengedett, azonnal főzzük meg. Ne fagyassza le újra a pulykát, mert ez veszélyeztetheti annak biztonságát és minőségét.