Hogyan főzzünk pulykát sült sütőben

Hozzávalók:

* 1 (12-14 kilós) pulyka, felengedve

* 1 evőkanál só

* 1/2 teáskanál fekete bors

* 1/2 teáskanál fokhagymapor

* 1/2 teáskanál hagymapor

* 1/4 teáskanál szárított oregánó

* 1/4 teáskanál szárított kakukkfű

* 1/4 csésze (1/2 rúd) sózatlan vaj, olvasztott

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra.

2. Öblítse le a pulykát kívül-belül, majd törölje szárazra.

3. Ízesítsük a pulyka belsejét sóval, borssal, fokhagymaporral, hagymaporral, oregánóval és kakukkfűvel.

4. Helyezze a pulykát a sült sütőbe, mellével felfelé.

5. Kenjük meg a pulykát az olvasztott vajjal.

6. Fedje le a pulykát a sütőfedéllel, és süsse 3 1/2-4 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F (74 C) fokot.

7. Hagyja a pulykát 15 percig pihenni, mielőtt kivágja és tálalja.

Tippek:

* Annak érdekében, hogy a pulyka ne száradjon ki, öntsön 1 csésze vizet a serpenyő aljára.

* Ha ropogós bőrt szeretne, a sütés utolsó órájában 30 percenként kenje meg a pulyka levével.

* Annak ellenőrzésére, hogy a pulyka elkészült-e, szúrjon be egy húshőmérőt a comb legvastagabb részébe. A pulyka akkor készül, amikor a belső hőmérséklet eléri a 165 F (74 C) fokot.

* Hagyja a pulykát 15 percig pihenni, mielőtt kivágja és tálalja. Ez lehetővé teszi a levek újraeloszlását, ami lágyabb és ízesebb pulykát eredményez.