Mi a különbség a Microwave &sütő ?

A mikrohullámú sütő az egyetlen legfontosabb találmánya az elmúlt 100 évben az otthoni főzés technológia. Ez forradalmasította az amerikaiak készíteni , tervezni , és az üzlet az ételek . Ez drámaian csökkenti a főzési idő bizonyos ételek, és teszi előkészítése néhány élelmiszer és ételek lényegesen könnyebb . Ez soha nem helyettesíti a hagyományos sütőben típusú , mint a módszer a fűtés alkalmatlanná teszi bizonyos ételek , de továbbra is fontos része a modern konyhában. Hogyan Sütők munka

Egy sütő egy olyan készülék , zárt térben , amely közvetett hőt étel. A modern kemencék általában használja villamos energia vagy földgáz hőt termelnek. Villamos sütők támaszkodnak a tendencia, az anyagok , hogy meleg , amikor az elektromos áram folyik át rajtuk , amely elv az úgynevezett ellenállás. A fém elemek vannak elhelyezve a tetején és alján a sütő és egy elektromos áram folyik rajtuk keresztül . Gáz sütők éget földgáz előállításához szükséges hőt , hogy étel . A termosztát méri a hőmérsékletet a sütőben , és beállítja az aktuális vagy a gáz áramlását , hogy a hőmérséklet a kívánt beállítást .
Konvekció és hagyományos sütőben

Hagyományos sütők támaszkodnak sugárzó hő elektromos elemek vagy gázégőket melegítsük a sütőt ház . Sütők is nagy rajongója a sütő belsejében keringeni a levegőt a sütőben. Ez okozza a dolgokat a sütőben főzni egyenletesebben és gyorsabban . Sütők gyakran megtalálható a kereskedelmi alkalmazások és drágábbak, mint a hagyományos sütők .
Mikrohullámú

mikrohullámok egyfajta elektromágneses energia sebességével halad a fény. Nekik van egy rövid hullámhosszú , kb 2450 megahertz . Ez a frekvencia alacsonyabb, mint a látható fény spektrumát , és csak ez a tartomány fölött a használt frekvenciák rádiós és televíziós adások . Ezek a nem- ionizáló típusú energia , ami azt jelenti, hogy nem károsítja , ugyanúgy , mint a radioaktív sugárzás .
Hogyan mikrohullámú sütők munka

mikrohullámú sütő működik segítségével olyan típusú vákuum cső úgynevezett magnetron , egy bonyolult elektromos eszköz, amely generálja a mikrohullámok megfelelő frekvenciára , és célja, ezek a sugarak be egy zárt térben , ahol elnyeli az ételt. Mivel a mikrohullámok felszívódnak , a molekulák az élelmiszer , különösen a vizet , gyorsabban rezeg , ami a súrlódás , amely hőt termel , és megfőzi az ételt. Ez a fajta főzés nagyon hatékony a fűtési bizonyos ételek , de nem jó a folyamatok, mint a sütés vagy a főzés technikát igénylő barnulást élelmiszer.
Története Mikrohullámú sütő

a mikrohullámú sütő a termék egy véletlen felfedezés . 1946-ban , Dr. Percy Spencer végzett kísérleteket a magnetron és a cukorkát a zsebében elolvadt a kísérlet során . Ő egy kis pattogatott kukorica és a tojás mellett a berendezés és a kukorica bukkant , és a tojás felrobbant . Épített egy fém doboz , amelybe a mikrohullámú energiát lehetne irányítani, és az élelmiszer elfér benne főtt nagyon gyorsan. Az év végére , az első szabadalom az elképzelést, mikrohullámok használt étel nyújtották be a munkáltatója , a Raytheon cég , és 1947-ben , az első kereskedelmi mikrohullámú sütő állt rendelkezésre . Ez volt 5 1/2 méter magas , súlya körülbelül 750 kiló, és dollárba került 5000. Ma, 2010-ben alapvető otthoni modell mikrohullámú sütő is volt 50 dollár alatt.