Fajtái Cékla

céklát a hűvös időjárás növény, amely magában sok fajta . Eredetileg a Földközi-tenger , vad cékla terjedt keletre , amíg egy másik régióban fejlődés alakult ki a Közel-Keleten . A legkorábbi fajta céklát fogyasztani hasonló volt ahhoz, amit utal ma Répa vagy mángold . Kert céklát és mángold tartozik ugyanahhoz a fajhoz , Beta vulgaris , valamint a cukorrépa -és Mangel - Wurzels , más néven állomány répa . Ancient Cukorrépa fajták

Bár a gyökereit Beta vulgaris " említett a 2. és a 3. században, eszik céklát nem került rögzítésre , amíg a 14. századi Angliában . Roman céklát, a cékla ismert volt, hogy használt Észak-Európában , a 16. században . kizárólag vörös és hosszú Vörösök ismert volt Angliában , amíg a korai 1800-as évek . Cékla voltak népszerűek Európában akkoriban és növények az Egyesült Államokban is csak csak egy fajta vörös . által 1828 , négy fajta vetőmag állt rendelkezésre a kertészek az Egyesült Államokban .
mai Szokatlan cékla

sok fajta kerti cékla , kezdve színe a sötét lila és sok árnyalatú piros, fehér . van még répa jellegzetes belső váltakozó sötét és világos színű gyűrűk, mint a di Chioggiában , egy olasz örökség. Egy másik szokatlan cukorrépa a Golden cukorrépa , a vajas , sárga répa enyhe , édes ízű . Cékla általában kerek , gömb alakú gyökereket . Egyesek, mint például a Cylindra , 8 cm-es hosszú , henger alakú gyökereket jó a főzéshez és a szeletelés egységes darab. Albina Vereduna fehér fajta, amely nagyon kedves és tárolja is.
Népszerű kerti Cékla

sok mély vörös cékla , mint például a korai Wonder , Ruby királynő és Crosby egyiptomi , mind hozam jó növények a pályázati , édes gyökér . Számos hibrid fajták beleértve a Red Ace és a Big Red jók , utószezon növények , feltartotta jobb, meleg időjárás , mint a legtöbb más céklát . Cukorrépa felsők gazdag vitamin és a gyökerek tartalmaznak C-vitamin céklát is magas oldható és oldhatatlan rost . A cukorrépa fajták lehet főzni sok szempontból , amelyek közül az egyik pörkölés . Ez koncentrálja a cukrot , és teszi őket különösen édes .
Cukorrépa

már kevesebb, mint 200 éve, hogy cukorrépát dolgoztak , mint egy nagy cukor forrást. Bár Napóleon volt a felelős az építési cukor kivonása növények cukorrépa , ez az iparág elvetették , miután vereséget Waterloo . Ezt követően, a cukornád, a trópusi területeken a cukor lett a fő forrása . Ismét a 1800-as évek közepén , a cukorrépa -ipar fejlődött Németországban, Franciaországban és az Egyesült Államokban . A cukorrépa ágazat az Egyesült Államokban terjed a Nagy-tavak területe a Csendes-óceán . Cukorrépa és a többi tag a Beta vulgaris faj kereszt beporzás könnyen , ezért a növények nem szabad ültetni a néhány mérföldre egymástól .