A legtöbb hő -tűrő Zöldség

Hőmérséklet kritikus szerepet játszik abban, hogy melyik a növények jól megélnek egy adott helyzetben. A fejlesztés hő - toleráns fajta kerti kedvencek kibővítette a növények elérhető meleg régiók , de még a hő - toleráns zöldségek részesülhetnek megfelelő ültetés mélységben , talajtakaró és a rendszeres öntözést . Paradicsom és paprika

Tomatoes általában nem hő - toleráns , de bizonyos fajták , mint például a Solar Set , Sunmaster , Heat Wave II és a Sun Leaper készítsen egy hőálló gént. Az LSU Ag Center ajánlja ültetés a paradicsomot mélyebb és öntözés reggel , hogy segítsen a növények fejlődéséhez . V. Arany hibrideket előállítani narancs koktélparadicsommal , hogy érett a korai . Szinte minden paprika , különösen meleg fajták , mint például a Habanero , cayenne , jalapeno és a magyar viasz paprika jól a forró éghajlaton. Padlizsán , más zöldség , hogy tolerálja a hő tagja ugyanannak a családnak , mint a paradicsom és a paprika .
Gyökérzöldségek és gumók

keményítőtartalmú gumók , leggyakrabban a trópusi éghajlaton és konyha , tolerálni a hő . Jamgyökér , taro , manióka és az édesburgonya jól megélnek a forró éghajlaton. Között a fajta édesburgonya , amelyek tolerálják a magas hő a Beauregard , a különböző kifejlesztett Louisiana State University . Jamgyökér és édes burgonya nem ugyanabban az üzemben , bár a neveket használják szinonimaként egyes részein az Egyesült Államokban. Yams csak nőnek a trópusokon . Taro , néha a burgonya , a trópusokon , egy magasabb koncentrációjú fehérje- , kalcium és a foszfor , mint a fehér burgonya .
Leveles zöldségek

Hearting saláta don 't jól a magas hőmérséklet , de a nyílt levelű fajták , mint például a tölgy levél a hő - toleráns . Tölgy levél saláta van zsenge levelek és ropogós szárak, és jön a piros és zöld fajták . Plant spenót , római és Prizeleaf és Simpson Elite fajta saláta . Arugula és mustár zöldje van jellegzetes keserű , csípős ízeket. Kelkáposzta , bok choy és zöld káposzta , mint a hőt , mint ahogy collards és mángold .
Más zöldségek

cukkini , nyári squash és a sütőtök ugyanabban család, mint a dinnye , és a nagy mennyiségű gyümölcs, a meleg éghajlaton , csakúgy, mint az uborka . Sok fajta bab , köztük bab pole , tehénborsóval és lima bab inkább meleg, éjszaka , valamint a forró napokon. Néhány hő - toleráns fajták brokkoli , mint például a zöld Comet dolgoztak , hogy jól megélnek minden, de a legforróbb éghajlaton. Okra egy örök kedvenc a dél- kertben . A növény a díjazott nem csak a hüvely ehető , de egy díszes .