1. Kezdje egy tiszta grillrácstal . A grillrácsot drótkefével dörzsölje át, hogy eltávolítsa az ételmaradékot vagy a törmeléket.
2. Gyújtsa meg a szenet . Helyezze a szenet egy kéményindítóba, és gyújtsa meg a gyártó utasításai szerint. Ha a szén már forró és izzik, öntsük rá a grillrácsra.
3. Melegítse elő a grillt . Hagyja felmelegedni a grillt legalább 10 percig, mielőtt elkészíti a hamburgert.
4. Formázza meg a hamburgert . Ügyeljen arra, hogy a hamburgereket lazán formázzák, hogy ne zsugorodjanak össze a főzés során.
5. Fűszerezze be a hamburgert . A hamburgereket megszórjuk sóval és borssal, vagy a kedvenc burgerfűszereddel.
6. Tegye a hamburgereket a grillre . Közvetlen lángon süsd a hamburgert oldalanként 3-4 percig, vagy amíg a kívánt készre nem sülnek.
7. Hagyd pihenni a hamburgereket . Ha a hamburgerek megsültek, vegyük le őket a grillről, és tálalás előtt hagyjuk néhány percig pihenni. Ez elősegíti a levek újraeloszlását és a hamburgerek lédússágát.
* Használjon hőmérőt annak biztosítására, hogy a hamburgerek a kívánt készre süljenek.
* Ne süssük túl a hamburgert, különben kiszáradnak.
* Ha a hamburgerek rátapadnak a grillrácsra, meglocsolhatjuk egy kis étolajjal.
* Tálalja a hamburgert kedvenc feltéteivel, például sajttal, salátával, paradicsommal, hagymával és savanyúsággal.