Harvest vagy szamócát venni , amikor a gyümölcs megjelenik egy mélyvörös színű , esetleg fehér tónusok mellett a szár. Válassza ki a bogyókat, hogy úgy érzik, szilárd; fokozatosan egyre szivacsos mivel ők továbbra is érik . Kerülje a beszerzési túl érett eper , ami véraláfutások könnyen és fejleszteni penész .
2
tárolja a bogyók a hűtőbe, amíg azt tervezi, hogy enni, vagy használja azokat. Tartsa eper fedett laza műanyag csomagolást a leghidegebb terület a hűtőszekrény , két-három napig , a legtöbb , azt tanácsolja a University of Illinois Extension .
3
Helyezze a bogyók egy tésztaszűrő a mosogatóba , és lehetővé teszi , hogy a hideg vizet elgázolta őket egy percig. Forgassa a bogyók így minden kap thorougly mosni. Ellenőrizze a szamóca a tisztaság , és ismételje meg , ha szükséges.
4
Pat a mosott bogyók óvatosan papírtörlőt felszív a felesleges nedvességet.
5
Twist és húzza ki a szárat, a felső része lejön . Használjon párosítás kést, hogy gombóc ki a fennmaradó részt a szár és a fehér húsú körül.