Portabella Mushroom azonosítása

Több mint 38.000 különböző fajta gombát termesztenek , vagy kihajt szabadon a világon . Míg 90 százaléka a gombát evett az Egyesült Államokban a fehér csiperke szerint Észak- Dakota State University , néhány gomba rajongók élvezhetik a nagyobb, húsosabb Portabella gomba (szintén tönköly Portobello és portabello ) . Jelentősége

Úgy hangzik, mint egy tudományos kísérlet , de hozzátéve, gomba , hogy a diéta lehet egészségügyi ellátásokra. Fogyasztása gomba , mint a portabellas hozzáteszi rost és íz nélkül, koleszterin-, nátrium-vagy zsír. A közepes méretű portabella ( négy uncia) hozzájárul mindössze 40 kalóriát egy hamburger , saláta, vagy más étel , szerint , hogy a termékben Pete honlapján .
Azonosító

Ha halad át a gomba, sapka /head sokkal nagyobb , mint amit megszokták, hogy , lehet, hogy megtalálta a portabella . A terméket Pete honlapja idézi portabella a legnagyobb termesztett gomba , nő legfeljebb hat hüvelyk átmérőjű. Nézd meg jobban , hogy a sapka világos sárgásbarna és durva textúrájú , nem sima, mint egy másik gomba . Ez a jellemző azt jelenti a fiatal , érett portabellas . Az idősebb portabellas sötétebb , és elkezd ránc , bár még mindig nagyon alkalmas főzésre .
Hely

talál portabella gombát a termék részben a a bolt. Grow készletek állnak rendelkezésre a gomba szállítók és szerves szállítók számára, akik szeretnék , hogy növeljék a saját .
Előnyei

szerint a Penn State University , gombák magas antioxidáns . Portabella gomba az egyik két gomba a legtöbb antioxidáns , magasabb, mint a zöldbab, paradicsom és zöldpaprika . A Gourmet Sleuth honlapja idézi egy másik előny, hogy portabellas - adnak vegetáriánus egyfajta eszik húst , mert a gomba KAP vastag textúra utánozza , mint egy csirke vagy hamburger .