Hericium erinaceus Tények

Hericium erinaceus egy gomba ismert számos közös nevek, köztük majom feje , vagy a medve feje gomba . Ez a gomba megtalálható vadon termő egész részei az északi féltekén , de lehet termeszteni számos felületeken. Ez a gomba , ismert egyedülálló megjelenés , nagyra becsülik az íz , valamint gyógyító hatásait . Nómenklatúra

Hericium erinaceus korábban már ismert és idézett Hydnum erinaceum fr. és Hericium erinaceum (Fr. ) Pers. . Hericium erinaceus , továbbá viseli vagy a majom fejét , az is ismert általánosan, mint az oroszlán sörénye , öregember szakálla , szatír szakálla , pom pom és a sündisznó gomba . A japán , a gomba az úgynevezett " yamabushitake ", vagy a " hegyi pap gomba ", mert hasonlít a ruhában viselt bizonyos szerzetesek . Kínában , a gomba is nevezik a " houtou , " ami azt jelenti, "baby majom . "
Leírás

Hericium erinaceus egy gomba 2-8 hüvelyk átmérőjű. Jellemzője a lelógó , nonforked , iciclelike indák 1-3 cm hosszú és gyárt fehér spórákat . Az ovális alakú gomba kezdődik, mint egy szilárd, fehér színű, de a korosztály lesz sárga vagy sárgásbarna és gyárt fehér spórákat . A gomba húsa kissé szivacsos és egy fungoid szaga , ha nyersen .
Flavor

főtt, Hericium erinaceus íze van , amely hasonlít a tenger gyümölcsei , homár , rák vagy szar . Ez a gomba is meg kell őrizni a szárítás vagy sós lében .
Használata

Emellett a gomba által használt , mint az élelmiszer , akkor díjazott több gyógyászati ​​ellátások . Hericium erinaceus használják vérzéscsillapító , vagy vérzés ellenőrző , ügynök ; mint egy immunstimuláns , hogy segítsék az Alzheimer -kór ; és mint egy anti- rák és szarkóma ügynök. Ez a gomba is használják , hogy szabályozza a vérben a glükóz, a trigliceridek és a koleszterin .
Habitat és termesztése

vad , Hericium erinaceus inkább nő a haldokló , halott vagy sebesült lomblevelű fajok, mint a tölgy, bükk és dió . Egyetlen gyümölcs gyakran jelennek meg a nyár végén és ősszel a sebek a fatörzsek a lombos fák . Ez a gomba lehet termeszteni egy zsák vagy palack kultúra számos lehetséges szubsztrátok , beleértve a fűrészport , korpalisztben és a gyapotmag hajótestek . Azt is meg lehet termeszteni a hagyományos napló módszer .