Ehető Weeds -ben az Amerikai Egyesült Államok délkeleti

Sok növény is, amelyek a gyomok is ehető , és gyakran nagyon tápláló. Amellett , hogy ehető gyomok egyre nagyobb az egész délkelet- , más ehető , őshonos növények közé eperfa , káposzta tenyér , tengerek szőlő , yucca , szeder és gallberry . Vesz egy hiteles területen vezető , és pozitívan állapított meg a vadon élő növény- fogyasztás előtt azt , mint néhány növény mérgező . Kerülje a növények utak mentén , vagy utak , amelyeket valószínűleg kezelt gyomirtó szerek. Porcsin

porcsin ( Portulaca oleracea ), nő az egész Amerikai Egyesült Államok délkeleti és egy kicsi , zamatos groundcover vastag , párnázott levelek. A növény gyorsan terjed földalatti futók , és fejleszti a sárga vagy narancssárga virágok . Pick fiatal , tender porcsin a nyár elején , és forraljuk sós vízben . Engedje le a vizet , és adjunk hozzá több vizet , hogy távolítsa el a keserűség . Saute porcsin hagymával és szalonnával, vagy gőz , és adjunk hozzá vajat , sót és pepepr . Eat porcsin nyersen szendvicsek és saláták . Porcsin magas omega-3 zsírsavak és a C-vitamin
Dandelion

a latin szó a pitypang, Taraxacum officinale , azt jelenti, "hivatalos orvosság betegség. " Ez a közös gyom könnyen azonosítható a fényes , sárga virágok , rongyos levelek és üreges szára . Steam a levelek egy tápláló zöld növényi vagy meredek őket tea. Pitypang magas a vitamin és a C , és a vas .
Jerusaleum articsóka

Jerusaleum articsóka tagja a napraforgó család , és őshonos keleti USA-ban használták a kereskedelmi áru natív törzsek. Jerusaleum articsóka egy bokros növény, nő 8 méter magas. Gyárt sárga, százszorszép , mint a virágok és ehető gumók . Az inzulin Jerusaleum articsóka könnyen emészthető , így a jó helyettesíti az emberek, akik nem tudják megemészteni más keményítő . Egyen Jerusaleum articsóka nyers , sült , vagy feldolgozott a liszt tészták és sütemények.
Libatop

libatop nő az egész Egyesült Államokban és megtalálhatók a legkülönbözőbb talajok . A növények kis , szürke -zöld levelek alkotják a bozótos szára. Steam fehér libatop vagy használja őket nyersen saláták egy tápláló , savanykás ízű .