gesztenyét között az anyák nagyon alacsony olajtartalmú , amely csak 8 százalék olaj a friss állapotban . Friss gesztenye már 50 százaléka víz , és ez teszi a gyümölcs nagyon hajlamos a rosszra és a rothadó. Ha a szárított megfelelően, ez a víz tartalom jelentősen csökken , ami növeli az eltarthatóság és stabilitás a dió. A szárított gesztenye tartani is több hónapig zárt tartályokban .
Szemétképződést tünetek
romlást a gesztenyét jelzi látható rothadó a hatása a gombák , élesztőgombák és a penész friss, nem szárított dió . Gesztenye , hogy fagyasztott után azonnal betakarítás , majd a felolvasztott később is hajlamosak megy rosszul gyorsan . Fagyasztás és felolvasztás friss gesztenye általában nem ajánlott , hacsak nem történik egy konkrét oka. Ha szeretne fogyasztani friss gesztenye , vásárolja meg a gyümölcsöt , és használja azt azonnal .
Elkerülése szemétképződést
A legjobb módja annak , hogy elkerüljék állagromlás , hogy megbizonyosodjon arról, hogy az anyák szárított azonnal. Friss vagy főtt dió tartani a hűtőszekrényben legfeljebb három hétig. Ellenőrizze, friss dió jeleit a penész és dobja ezeket . Ha a mosás gesztenye , ne áztassa a gyümölcsöt , mert ez viszi át a penész spórákat esetleg rossz anyákat az összes gyümölcsöt . Mossa a dió alatt tiszta , folyó víz alatt. Ne tárolja a friss gesztenyét zárt tartályokban vagy műanyag zsákokban.
Szárítási módszer
Töltsünk meg egy vödör vízzel, és adjunk hozzá néhány csepp ecetet. Helyezze az összes gesztenyét a vödörbe , és hagyjuk 48 órán át. Öblítsük le a gyümölcs-és ismételje meg a folyamatot még két alkalommal, hogy a teljes hat napig áztatási idő. Minden egyes öblítés , távolítsa el, és dobja ki az összes gyümölcsöt, hogy úszik , mivel ez jelzi a jelenlétét a férgek . Helyezze az összes diót egy rétegben a kis-és közepes méretű rekeszek , és tegye a ládákat a napon. Vigye a ládák belső éjjel , hogy ne sérüljenek a harmat. Körülbelül egy hét az anyák , hogy megszáradjon.