Kulináris használ a Clary Sage

Muskotályzsálya tagja a menta család , és egy egészen más ma is használják , mint az elmúlt évszázadokban . Történelmileg , muskotályzsálya megjelent számos kulináris főzeteket , de használata már apadt a konyhában kell cserélni a jövedelmezőbb használatát a kereskedelmi parfümök , aromaterápiás készítmények és gyógynövény . A kereskedelmi célú felhasználás csökkentette a rendelkezésre álló friss zsálya használata a konyhában , de akkor nő meg a magok beszerzett speciális kertészeti központokban . Miután kipróbálta a világos, virágos illat és íz az étel és ital , meg fogja érteni, mi tette annyira népszerű a szakácsok a múltból. Omelets

Muskotályzsálya gyorsan elveszti ízét , ha fűtött , de a virágos illatot ad az elegancia , ha a leveleket apróra vágott , és szórni a frissen főzött omlettet. A semleges ízű a tojások szolgál a sápadt háttérben , hogy hagyja az ízét a friss muskotályzsálya ragyog rajta. Ez a használat az egyike azon kevés kulináris felhasználási muskotályzsálya szerint ma "fűszerek és gyógynövények , Lore és szakácskönyv. "
Baked Chicken

Sage hozzáteszi gazdag , sós íz a baromfi , de a zsálya túl erős néhány. Helyettesítsük enyhébb muskotályzsálya a zsálya baromfi recepteket , mint a sült csirke, amint azt a " Fűszerek Savvy : Hogyan kell főzni gyógynövények , fűszerek és egyéb aromák . " Adja hozzá a friss fűszernövények , a sütés vége , hogy az íze a legerősebb . Főzés muskotályzsálya túl sokáig fog okozni, hogy elveszíti az ízét.
Fánk

Készítsen egy elegáns előétel zsálya levelek. A nagy levelek alján a növény képes mérni akár 8 cm hosszú és 6 cm széles. Dip ezek a levelek a tésztát készült lisztből hígítva tejjel . Megpirítjuk a levelek vajat, amíg a tészta nem pirított és ropogós . Megszórjuk porcukorral a tetején a levelek és tálaljuk narancsos mártással a mártással , vagy szitálás narancs likőr át a fánk . Szolgálja ezt kezelni , mint egy édes előétel vagy egy könnyű befejezést étkezés .
Herbal Tea

a virágokat a zsálya növény ízt és színt egy gyógynövény tisane . Elkészítéséhez az italt , csepp egész muskotályzsálya virágot vagy szirmok egy főzött csésze növényi tisane vagy főzött tea csak tálalás előtt. Párosítsa az enyhe , virágos ízét muskotályzsálya virágok enyhén ízesített virágos gyógynövények, vagy a fehér tea. A merész íze a fekete tea is legyőzni az íze és aromája a bölcs virágok. Cserélje levendula gyógynövény gyógytea receptek muskotályzsálya mert a két osztoznak hasonló íz és aroma .
Szeszes italoknak

élelmiszerek és teák nem csak kulináris felhasználási clary zsálya . A gazdag , raisiny felhanggal az ízét muskotályzsálya eredményezett a történelmi alkalmazása borok a Rajna- vidék Németország . Tisztán látható ez a szövetség között, zsálya és borokat a német szó muskotályzsálya , Muscateller sallier , ami a muskotályos zsálya.