Corn Canning Vs . Fagyasztás

Semmi sem jobb az íze a frissen szedett csemegekukorica egyenesen a kertből vagy a gazdaságban állni . Azok a zamatos, cukros mag megéri a várakozást egy hosszú tenyészidőszak . Miután a szezon halad , nincs ok arra, hogy vegye igénybe a rosszabb lehetőséget kínált a helyi élelmiszerboltban. Fagyasztás vagy konzerv friss kukorica otthon tartja a finom édes kukorica az asztalon végig a hosszú téli hónapokban . Fagyasztás Corn
Blancherek fagyasztás előtt könnyű csinálni, és nem igényel speciális berendezések.

Fagyasztás kukorica könnyű csinálni, és előírja, csak egy nagy fazékba, a blansírozás és néhány fagyasztó tároló zsák . Az a képesség, hogy fagyassza be az egész csövek vagy mag vágni a csutka , ez a módszer egy sokoldalú és egyszerű választás az otthoni őrző , feltéve, ha van a fagyasztó térben. Otthon fagyasztott kukorica kell elfehéredett fagyasztás előtt tartani íz , a szín és a tápanyagokat . Fagyasztott kukorica tart akár 10 hónapig 0 fok F.
Canning Corn
Canning kukorica egy nyomás konzervgyáros helyet takarít meg a hosszú távú tárolásra .

Canning kukorica egy nagy lehetőség a megőrzése a kukorica hosszú távon. Úgy tartja , legfeljebb egy év, és lehetővé teszi a haza CANNERS élelmiszert tárolni szobahőmérsékleten , ezzel fagyasztó tér . Nem kell hozzá sót vagy más tartósítószerrel a konzerv kukorica, ami otthon konzerv ugyanolyan tápláló, mint a fagyasztás . Canning nem nehéz otthon , és egy kifizetődő folyamatokat. Miatt azonban az alacsony savtartalom szintje , kukorica igényel nyomást konzervgyáros megfelelő tárolását .
Cob, Kernel vagy krém

Ha meg szeretné őrizni az egész csövek a kukorica, fagyasztás az út . Vegye hártya és selymek előtt blansírozás , majd befagyasztja a csövek , ahogy van, vagy lehet vágni őket a felére , hogy helyet. Megőrzése mag , vágja a csutka kb 3/4 a mélysége a kernel vagy 1/2 mélysége a kernel a tejszínes kukorica . Egész kernel és tejszínes kukorica alkalmasak fagyasztás és konzervipari .
Tippek megőrzése Corn

Függetlenül attól, hogy melyik módszert választja , indítsa el a megőrzési folyamat , amikor a betakarítás után , mint lehetséges. A keményítők kukorica gyorsan lebontják szobahőmérsékleten, és az íz , a szín és a tápanyagok veszélybe , ha folyamatosan ki túl sokáig. Megtartásához a legjobb megjelenését és ízét a kukorica ne felejtsd el , hogy elsápad előtt megőrzése . Ha azonnali megőrzése nem lehetséges , hűtőszekrényben fül eltávolítása előtt maghéj és selymek, de ne várjon túl sokáig .