1. Ültetés:A búzatermesztés első lépése a magvak előkészített talajba ültetése. Az ültetési időszak a regionális éghajlattól és a búzafajtáktól függően változhat. A mérsékelt égövi régiókban a búzát általában ősszel vagy kora télen ültetik. Az ültetés néhány naptól egy hétig tarthat.
2. Csírázás és kelés:Az ültetés után a búza magjai felszívják a nedvességet és csírázni kezdenek. A palánták talajfelszín feletti megjelenése a hőmérséklettől és a nedvességviszonyoktól függően általában 7-10 napon belül megtörténik.
3. Vegetatív növekedés:Ebben a fázisban a fiatal búzanövények a vegetatív növekedésre összpontosítanak, beleértve a levelek, szárak és gyökerek fejlődését. Ez a szakasz általában több hétig tart, körülbelül 30-45 napig.
4. Összeillesztés és szárnyúlás:Ahogy a búzanövények érnek, az illesztési szakaszba lépnek, amelyet a szárak megnyúlása és csomók kialakulása jellemez. Ez a fázis általában körülbelül két hétig tart.
5. Fejlesztés:A búzanövények szaporodási fejlődésének kezdetét jelzi a fejezés szakasza. Ebben a szakaszban a búzafejek a szár tetejéről emelkednek ki, amelyek a fejlődő virágokat tartalmazzák. A kivágási szakasz általában az ültetés után 60–75 nappal következik be, a fajtától és a környezeti feltételektől függően.
6. Virágzás:Fejezés után a búzanövények virágzási szakaszba lépnek. A virágok kinyílnak és virágport bocsátanak ki, lehetővé téve a beporzást. Ez a szakasz általában körülbelül két hétig tart.
7. Szemfeltöltés:A sikeres beporzást követően a megtermékenyített virágok a búzafejek belsejében szemekké (búzaszemekké) fejlődnek. Ez a szemcsetöltési szakasz kritikus a terméshozam és a szem minőségének meghatározása szempontjából. Általában 30-40 napig tart.
8. Érés és betakarítás:Ahogy a szemek érnek, elkezdenek keményítőt felhalmozni és kiszáradnak, színüket zöldről aranybarnára változtatva. A búzatermés akkor áll be a betakarításra, ha a szemek nedvességtartalma eléri a megfelelő szintet, általában 15-18% körüli értéket. A betakarítás magában foglalja az érett búzanövények levágását és kicséplését, hogy elválasszák a szemeket a növényi anyag többi részétől.
Összefoglalva, a búza termesztésének teljes ideje az ültetéstől a betakarításig általában 120-150 nap. Fontos azonban megjegyezni, hogy az időtartam az adott búzafajtáktól, az éghajlati viszonyoktól és a gazdálkodók által alkalmazott gazdálkodási gyakorlattól függően változhat.