Mik azok a gumós zöldségek ?

Gumókat föld alatti növényi szárak, klassz tárolására tápanyagok a következő szezonban növekedését. Az érett gumókat ásott a földről, és megtisztított talaj tárolására vagy készítsen az élelmiszer. Ezek képesek előállítani teljesen új növények egy részét a gumó. Az egyik legismertebb gumós zöldség a burgonya , de a sokféle gumós zöldségek használják szerte a világon, a keményítő és a szénhidrátok . Különben burgonya , ehető gumók közé taro vagy Malanga , articsóka , jamgyökér , gyömbér , jicama és cushcush . Taro

Taro , más néven Malanga és cocoyam , egy nagy cső , hogy a nő lombozat emlékeztető elefánt fülét. Ez termesztik egész trópusokon és tartják a trópusi növényi Floridában. Taro megköveteli a megfelelő nedvességet és a jó vízelvezető növekedését is. A betakarított gumók nagyobbak, mint a burgonya , és igényel hűtést hosszú tárolásra , ellentétben a száraz burgonya. Taro felkészült eszik a sütés , cefrézés , sütés vagy forró a különböző ételeket .
Ginger

Ginger általánosan használt fűszer és ízesítő anyag mindkét édes és sós ételeket , és azt is gyógyászati ​​célra . Igaz gyömbér termesztik, mint egy ehető növény , bár vannak díszítő fajták . A szaporítani rizóma dugvány helyett magot. Lombozat nő zöld tüskék vékony henger alakú levelek részleges árnyékban és gyárt kövér föld alatti rizóma , vagy gumókat , amelyek betakarított azok fűszeres , illatos hús. Ginger használják frissen vagy szárítva ; aprított vagy porított formában sütni fűszeres sütemények, sütik és cukorkák ; amiből teák ; és használják főzni hús és zöldség .
Jicama

Jicama egy hegymászó hüvelyes állítja elő a nagy , kövér gumós gyökér . Jicama gumók nőhet akár 8 méter hosszú egy öt hónapos tenyészidő . A keményítőtartalmú gyökérből, a jicama szőlő nyersen vagy főzve, a ropogós , friss íze , mint az alma és a víz gesztenye . Ez egy népszerű növényi Mexikóban , ahol sokféle módon elkészítve fogyasztják liberális fűszerekkel . Mint egy trópusi növény , Jicama nő a legjobban a trópusi és a déli mérsékelt éghajlaton igénylő 5-9 hónapot , hogy egy nagyon nagy gyökér .
Cushcush

Cushcush egy trópusi évelő szőlő , hogy a nő az ehető gumók . Szüksége van egy hosszú, meleg tenyészidőszak , és nem fagy , szívós . Cushcush igényel szinte egy éve , hogy készítsen betakarítható gumók . Cushcush szüksége a korai kezdés fűtött karika házak vagy hideg keretek északi éghajlaton . A szőlő erős termelők , és szükség van az erős támogatja . A hús betakarított gumók fehér, sárga vagy lila , és a gumó evett főtt , tört és sült .