Hogyan őröljünk kávét egy francia sajtó számára

A francia prés őrlési mérete durva, ezért egész szemes kávéval kell kezdenie. Válasszon egy sötét pörkölésű, erős ízű kávét.

2. lépés:Mérje meg a szemes kávét

Egy csésze kávéhoz körülbelül 2 evőkanál kávészemre lesz szüksége. Ha több embernek készít kávét, használjon 2 evőkanál kávébabot minden csésze vízhez.

3. lépés:Darálja meg a szemes kávét

Használjon sorjadarálót a kávébab őrléséhez. A sorjadaráló egyenletesebb őrlést produkál, mint a pengedaráló. Ha nem rendelkezik sorjadarálóval, használhat késes darálót, de ügyeljen arra, hogy rövid sorozatokban pulzáljon, hogy elkerülje a kávé túldarálását.

4. lépés:Ellenőrizze az őrlési méretet

A francia prés őrleményének durvanak kell lennie, mint a tengeri só. Ha a kávézacc túl finom, keserűvé teszi a kávét. Ha a kávézacc túl durva, a kávé gyenge lesz.

5. lépés:Adja hozzá a kávézaccot a francia sajtóhoz

Adja hozzá az őrölt kávét a francia sajtóhoz. Egy csésze kávéhoz használjon körülbelül 2 evőkanál kávézaccot. Ha több embernek készít kávét, használjon 2 evőkanál kávézaccot minden csésze vízhez.

6. lépés:Adjon hozzá forró vizet

Melegítse fel a vizet valamivel forráspont alá (kb. 200 Fahrenheit fokra). Adja hozzá a forró vizet a franciapréshez, és töltse fel körülbelül 1 hüvelykkel a perem alá.

7. lépés:Keverje össze a kávézaccot

Óvatosan keverje össze a kávézaccot és a vizet. Ez elősegíti a kávézacc egyenletes eloszlását, és biztosítja, hogy mindegyik érintkezésbe kerüljön a forró vízzel.

8. lépés:Fedje le a francia sajtót, és hagyja meredek lenni

Fedjük le a francia sajtót, és hagyjuk állni 4 percig. Ez időt ad a kávézaccnak, hogy felszabadítsa ízét és aromáját.

9. lépés:Merítse el a francia sajtót

4 perc elteltével lassan mártsa le a francia prést a kancsó aljára. Ez elválasztja a kávézaccot a főzött kávétól.

10. lépés:Töltse fel a kávét

Öntse a lefőzött kávét egy csészébe, és élvezze!