Különböző fajtái gomba Oregon

Oregon éghajlata és erdei termelés bőséges növények ehető gombák , így egy nagy amerikai gyártó az ínyenc gombát kereslet éttermekben . Az egyének és a szervezetek igyekeznek különféle gombák Oregon , mint például a központi Oregon Mushroom Club és Morel Mushroom Hunting Club , részesedés hely titkokat és kirándulások az erdőben gyűjtésére a gombák eladásra vagy személyes fogyasztásra .
Szarvasgomba ( Tuber aestivum /Unicinatum /melanosporum ) hotelben

Szarvasgomba a legdrágább ( akár $ 1,000 kilogramm ) a vadon termő gombák . A 20 fajta szarvasgomba , Oregon West Coast szarvasgomba fajok közé tartozik mind a fehér ( talált november és május között ) és a fekete ( talált október és március között ) . Kutya és sertéseket használtak vadászni szarvasgomba által illat , ahogy felnőnek, egy méter föld alatti körül tölgyfák . Szarvasgomba gomba szabálytalan alakú, között akkora, mint egy ököl és a márvány erős illatú és ízű . Márpedig a szarvasgomba a főzés , helyezze vékony szeleteket vágásokat a sült húsdarabokat , add hozzá a tölteléket és pástétomok vagy borotválás őket tetejére ételek csak tálalás előtt. Tiszta szarvasgomba óvatosan egy száraz ecsettel , fenntartva a bőr hozzátéve, hogy a levesek és szószok .
Kucsmagomba ( Morchella Esculenta ) hotelben

kucsmagomba vizuálisan érdekes, valamint ízletes ehető gomba . A gombák akár 4 cm magas, felső, hogy zárja be az szárak és díszítik a minta rendszeres bordák és üregek ( ellentétben a mérgező hamis kucsmagomba , akinek sapkák található szabálytalan redők ) . Kucsmagomba változnak szürke szőke és fekete , virágzó égett területen az erdők és a megjelenő tavasszal , főleg a május hónap . Kucsmagomba rendelkezik húsos , füstös íz és elkészített sült , sült, vagy töltött , vagy hogy a jó mellett szószok és keverjük krumplit.
Méz Gombák ( Armillaria Sp ) hotelben

Méz gomba a világ legnagyobb élő szervezetekre. Oregon ad otthont egy ehető gomba , amely méri a méz több mint 3,4 mérföld széles , és 2400 éves . Méz gomba van világos barna vagy vörös - barna sapka , barna vagy világos barna kopoltyúk és megjelennek a különböző formájú és méretű belled a lakás. Ez a gomba nem csak a gomba , hanem egy parazita felelős elpusztítja a növények és a fák ( bár a gomba ömlesztett földalatti ), és terjed a spórái a levegőben , és a kapcsolat a fertőzött növények. A leginkább veszélyeztetett fertőzésre cédrus , alma , cseresznye , szilva és lila fák. Méz gomba világít a sötétben , a jelenség használatára az I. világháború katonái , akik a kis darab fertőzött fát sisakok lehetővé teszi számukra megkülönböztetni a barátok vagy haragosok sötétben . Elkészítéséhez méz gomba , tiszta óvatosan folyó víz alatt , és levágta a szárak . Használja sapkák receptek levesek pörköltek forralás után öt percig , hogy csökkentsék a kesernyés íz .