Mikor Harvest Morel gomba

kucsmagomba már rég boltozatos gomba szinte úszóhártyás textúra. Ezek a gazdag, komplex gomba vajas ízű . Morels a kiváló eszik meg saját maguk, vagy hozzáadott szószok és pörköltek . A gomba vadon nő , és lehet takarítani áprilistól júniusig attól függően , hogy a hely . Az állami erdészeti szolgálat adhat konkrétabb útmutatást , amikor készen állnak az Ön állapotát . Azonosító

Morels gyakran összekeverik a hamis kucsmagomba , így ez egy jó ötlet, hogy egy tapasztalt vezető , amikor vadászni a gomba . Morels is nevezik szivacs , pinecone és méhsejt gomba. Ezek a nevek jó leírást a textúra a külső a gomba . Morels bárhol lehet 2 és 12 cm magas , beleértve a szár . Nekik van egy húsos szűk sapkát , ami egy gazdag sötétbarna vagy fekete, fehér gerincek .
Hol Morels

Morels nőnek a legtöbb amerikai államban , kivéve sivatagok és a szélsőséges délnyugatra . Gomba szükséges nedvesség formájában a páratartalom vagy csapadék gyarapodását. Ezek megtalálhatók az erdők és a folyók alsó . Régi és halott fák egy közös helyet kucsmagomba és egyéb gomba . Szilfák almaültetvények , kőris, nyár és fenyő bázisok valószínűleg helyen találni kucsmagomba . Morels jön minden évszakban az ugyanazon a területen , így ez egy jó ötlet, hogy jelölje meg a sikeres termés a térképen a következő évre .
Hogyan Szüreti

Be kell, hogy kérdezze meg az erdészeti szolgálat , hogy ha szüksége van egy engedélyt. A legtöbb állami földeket engedély szükséges, és a magán földeket hozzájárulása szükséges a tulajdonos. A hálós zacskóba ideális szállítóeszköz friss kucsmagomba . Hozza magával egy éles késsel , így vágni a gombát le a talaj szintjén . Ne húzza őket , mivel ez zavarhatja a micélium , amely lényegében a gyökérzet a kucsmagomba . A gomba sapka a gyümölcs a micélium .
Tárolása és előkészítése

Morels a legalkalmasabbak friss és lehet tárolni jól , csak egy hét alatt a hűtő . Meg kell tenni a papírzacskót , vagy törölközőt a hűtő , de nem műanyag . A gomba kell mosni használat előtt , hogy távolítsa el a törmeléket és a hibákat . Vágjuk hosszában ketté , így a víz öblítse ki a központ. Kucsmagomba lehet szárítani egy élelmiszer dehydrátor megőrizni őket több hónapig. Morels lehet sült , párolt , töltve vagy bármilyen más módon elkészítve választja.