Különböző ehető gombák

Lehet, hogy észrevette a gomba nő a kertben, vagy egy túra az erdőben; Bár ezek a gombák többnyire ehetetlen , számos ehető fajtákat lehet termeszteni a kertben , vagy vásárolt a szupermarketben . Bár gyakran feltételezik, hogy a gomba egy zöldség , valójában része a gombák család . Ez ugyanaz a család, hogy termel formák, amely képes megkülönböztetni az ehető fajták a mérgező is nagyon fontos. Gomba

gomb gomba művelt , mint bármely más gomba a világon. Egészen a közelmúltig , ők voltak az egyetlen fajta gomba kapható az Egyesült Államokban. Ezek a gombák a kis-és fehér, minimális sapkát. Ezek a legegyszerűbb faj gomba készíteni . Nem csak egy nagy mellett a receptek , de szerint a PubMed , tartalmaznak fitokemikáliák , melyek segítenek megelőzni a rák .
Portobello gomba

Portobello gomba egy változata a csiperke gomba , amely engedélyt kapott, hogy érett a betakarítás előtt , így a kupakot , hogy bővítsék és megváltoztatja a forma és a szín . Sokkal nagyobb, mint a csiperke gomba , portobellos barna széles kupakkal és látható kopoltyúk . Ezeket használják natúr tojáslepénnyel, levesek, saláták , keverjük krumplit , vagy egyszerűen csak pácolt , grillezett .
Rókagombával

rókagombával sárga , narancssárga vagy barnás - fekete, tölcsér alakú, nagy, hullámos élek a kupakot . Termesztett keményfa erdőkben nyáron és ősszel , hogy már régóta népszerű Európában , és az utóbbi időben egyre áhított az Egyesült Államokban . Rókagomba nagyon hasonló megjelenésű mérgező jack -o -lantern gomba , amely nő a fa felületek helyett a földre. A főzési folyamat hosszú és nagyon nehéz, de a végeredmény megéri .
Shiitake gomba

más néven a "Erdei gomba " shiitake gomba termesztése Ázsiában , és olyan népszerű, ott, mint a gomba is az Egyesült Államokban . Közepes méretű, van egy kupak , amely barna, pikkelyes , és körülbelül 2-4 cm átmérőjű , szerint a University of Hawaii Botany . Bár hagyományosan értékesített szárított , fokozott termesztése az Egyesült Államokban lehetővé tette a friss shiitake gomba lesz kapható a szupermarketekben .