Mi a különbség csillagánizs & Ánizs ?

csillagánizs tudományos neve Illicium verum , és egy örökzöld fa őshonos Kínában . A fa nő 40 méter magas, klaszterek bőrszerű levelek és harang alakú rózsaszín -to- vörös vagy zöldes - sárga virágok . A gyümölcs követő épül fel nyolc fás hüvely csatlakozott a csillag alakú . Minden tartónak van egy medvecukor ízű mag .
Ánizs

ánizs , tudományos neve Pimpinella anisum L. , egy éves növény őshonos a Földközi-tenger és Egyiptom , és lehet nőtt az Egyesült Államokban, mint egy nem- invazív alternatívája édeskömény. A növény nő, 2 méter magas és gyárt petrezselyem -szerű alsó levelek és csipkés felső levelek és esernyő , mint a fehér virágok. A 1/6-inch ovális magok enyhén ívelt és gyártott egyedi hüvelyben .
Használ

ánizs azt mondta, hogy a jobb ízű , és a magok préselt olaj és a használt , mint az édesgyökér ízesítő és egyéb élelmiszerek, mint a magok nem vonzóak az élelmiszer- termékek. A felaprított levelek is lehet használni , mint ízesítő . Szárított csillagánizs hüvelyben használják a kínai öt fűszerkeverék . A vonzó vetőmag hüvelyeket gyakran használják az egész , bár a magokat lehet préselt olaj, valamint . Mindkét magok gyógyászati ​​célokra ; ánizs használják parfümök és szappanok , és megteremtse a folyadékot anisette .