Otthon és kert

Mi az a fekete Nigella sativa ?

Nigella sativa , közismert nevén a fekete mag , fekete kömény, karayal vagy kisebb édeskömény , egy éves virágos növény a boglárka család . Őshonos délnyugati Ázsiában és a mediterrán térségben , Nigella sativa most az egész világon termesztik kulináris célokra, a gyógy-és díszítő tulajdonságait, és a szárított virágdíszek . A fekete mag a növény találtak Tutanhamon sírjában , jelezve, hogy ők a nagy értékű tételek az ókori Egyiptomban . Plant Leírás

Nigella sativa mutat merev, elágazó szár , szürke-zöld , fonalszerű levelek és szürke -kék vagy fehér virágok . A virág alkot egy kis gyümölcs, vagy mag kapszula, amely mentesít magokat , ha kiszárad és repedések nyitva. A magok feketére hatására a levegő és a saját mag természetesen a megfelelő klíma és a termesztési feltételek. A növény nő , hogy 16 és 24 cm magas , és virágzik a nyár folyamán, hogy ki az erős aroma hasonló eper növények .
Growing Habit

őshonos mediterrán és közel-keleti éghajlaton , Nigella sativa most termesztik az egész Észak-Afrikában, a Közel-Kelet és Európa számos részén . Az Egyesült Államokban , nő a US Department of Agriculture Plant terep zóna 2-től 10 , és jól tűri a sok termesztési feltételek és a talaj . Nigella sativa megkívánja, hogy teljes nap és a megfelelő vízelvezetés - nem fog jól növekednek mocsaras helyeken vagy állandóan nedves talajban . Ezek a növények szárazságtűrő , és ha művelt , lehetővé kell tenni , hogy kiszáradjon az öntözések között .
Culinary használ

fűszer , Nigella sativa van használják a száraz , pirított teljes magvak , vagy porrá kell keverni curry és egyéb ételeket. Közös nevek fekete kömény és fekete kömény . Ezek a magok magas a telítetlen zsírsavak, rost, és arginin és a karotin, amelyek átalakítják a testet vitamin A magokat préseljük olajat gyógyászati ​​célra, ami lehet használni egészséges főzés.


gyógyászati ​​célra

fekete magvakat a Nigella sativa már gyógyszerként használják évszázadok óta , és egy központi gyógyító összetevője az iszlám hagyomány. A magokat és az olaj értékelik azok gyulladásgátló tulajdonságokkal , és pozitív hatást gyakorol a légzőszervi problémák, gyomor-és bélrendszeri rendellenességek , valamint a bélférgek , vese-és májfunkció , a jobb keringés és az immunrendszer támogatására . A modern orvostudomány azt mutatja, Nigella sativa tartalmaz rákellenes tulajdonságokkal , és már hatékonyan elnyomja a tumor növekedését .