Mi Snipped Petrezselyem ?

Petrezselyem gyakran meg nem értett , mint élelmiszer , és átadta a status közös körettel. Ez elérhető a piacon két formában , göndör és sima levél vagy olasz petrezselyem . Az előbbi típus kevesebb íze, mint az utóbbi , és elsősorban köretként . Olasz petrezselyem ízletes , hogy nyers vagy főtt . Mindkét típus általában snipped ollóval vagy konyhai olló helyett vágott késsel ; ez az, hogy ellenőrizzék a szemcseméret és engedje el a legtöbb flavor.





















. Aroma petrezselyem

Bár a petrezselymet hiányzik a rámenős ízek , friss menta , bazsalikom, kakukkfű , rozmaring , vagy oregano , a füves ízt ad növényi mélységet levesek, pörköltek és braising folyadékok . A nagyobb mennyiségű , friss petrezselyem levél fokozzák a dobta a zöld saláták , saláták bab és a rizs, quinoa és kuszkusz receptek .
Köretek és befejező

Raw snipped petrezselyemmel megszórva főtt burgonyával , a tészta és a zöldségek jobb tálalás előtt hozza frissességet az ételeket. Egy szál friss petrezselyem egy lemez vagy fészkelt körül egy sült csirke vagy a marha-és sertéshús sült hozzáteszi szépség a bemutatót. Göndör petrezselyem inkább dekoratív , de mindkét típus megfelelő körettel . Használja snipped petrezselyem tetejére tejfölt öltözött sült burgonya vagy Tex -Mex ételek .
Petrezselyem párosítás

Ha két bátran ízesített friss fűszernövények , mint a menta és bazsalikom van egy edényben , petrezselyem egy jó gyógynövény , hogy az ízek össze , lágy őket, és megakadályozzák őket abban, összeütközésbe egymással. Ha kifogy a bazsalikom , ha így pesto , helyettesítheti a friss olasz petrezselyem kevés engedményt az íz . Tévesen ha túl sokat koriander egy edénybe lehet orvosolni által dobált egy maroknyi snipped petrezselyem megszelídíteni a koriander íze.
Egészségügyi előnyei

petrezselyem az egyik legnagyobb koncentrációban a C-vitamin olyan élelmiszer , mintegy 125-300 mg/100 g , akkora, mint egy alig átlagos csomó bolti petrezselymet. Petrezselyem is tele van a kalcium , a vas és a két antioxidáns , a béta-karotin és a lutein . Továbbá , petrezselyem gazdag klorofill és myristicin , vegyületek, amelyek további egészségügyi előnyöket
Tárolás Tippek

Annak érdekében, hogy a petrezselyem váljon petyhüdt, nyissz az alsó szára a csomó , és helyezd el őket a hideg víz a vázában . Tartsa a váza a felső polcon a hűtőszekrényből, és változtatni a vizet minden pár nap . Ha tárolja a zöldség bin , száraz, a petrezselyem papírtörlővel és tárolja egy kis papírzacskóba vagy csavarja be a száraz papírtörlővel és helyezzük belsejébe perforált műanyag zacskóba, hogy ösztönözze a légáramlás .