* 1 csésze univerzális liszt
* 1/2 csésze cukor
* 1/2 teáskanál sütőpor
* 1/2 teáskanál só
* 1/2 csésze (1 rúd) sótlan vaj, hidegen és apróra vágva
* 1/4 csésze jeges víz
* 1 tojássárgája
* 1 evőkanál víz
* Piros ételfesték
* Fekete ételfesték
* Granulált cukor, szóráshoz
1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra.
2. Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
3. Ujjaival dolgozza bele a vajat a lisztes keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít.
4. Adjuk hozzá a jeges vizet és a tojássárgáját, és keverjük addig, amíg a tészta össze nem áll.
5. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig óvatosan dagasztjuk, amíg sima nem lesz.
6. Csomagold be a tésztát műanyag fóliába, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
7. Egy kis tálban keverjük össze a piros és fekete ételfestéket és 1 evőkanál vizet.
8. Nyújtsa ki a tésztát enyhén lisztezett felületen 1/4 hüvelyk vastagságúra.
9. Halloween süti kiszúróval vágj ki kézi formákat.
10. A kézi formákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
11. Ecsetelje meg a kezét a piros és fekete ételfesték keverékkel.
12. Szórja meg a kezét kristálycukorral.
13. Süssük 10-12 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.
14. Tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni a kézi pitéket a sütőlapon.
* Annak érdekében, hogy a kézi piték még hátborzongatóbbnak tűnjenek, sütés előtt tehetsz a tésztához néhány mandulaszeletet vagy csokireszeléket.
* A kézhez más színű ételfestéket is használhat.
* Ha nincs halloween-sütési kiszúrónk, használhatunk egy hagyományos pogácsaszaggatót, majd késsel vágjuk ki az ujjak formáit.