Hogyan kell a kardhalat serpenyőben sütni

1. Gyűjtsd össze a hozzávalókat. Szükséged lesz:

* 1 font kardhal steak

* 1/4 csésze olívaolaj

* 1/4 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1 evőkanál citromlé

2. Készítse elő a kardhalat. Öblítse le a kardhal steakeket hideg víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. A steakeket sóval és borssal ízesítjük.

3. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj csillog, hozzáadjuk a kardhal steakeket.

4. A kardhalat oldalanként 3-4 percig sütjük, vagy amíg a hal át nem sül, és villával könnyen pelyhesedik. Vigyázzunk, ne süssük túl a halat, különben kiszárad.

5. Vegye ki a kardhalat a serpenyőből, és tegye át egy tányérra. Facsarjunk citromlevet a halra.

6. A kardhalat kedvenc oldalával azonnal tálaljuk. A kardhal jól passzol rizzsel, sült zöldségekkel vagy burgonyapürével.

Tippek:

* Annak érdekében, hogy a kardhal átsüljön, helyezzen be egy húshőmérőt a hal legvastagabb részébe. A hal akkor kész, amikor a belső hőmérséklet eléri a 145 Fahrenheit-fokot.

* Ha nincs húshőmérőnk, azt is ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e a kardhal, ha villát szúrunk a hal legvastagabb részébe. Ha a villa tisztán jön ki, a hal kész.

* A kardhal egy sokoldalú hal, amelyet sokféleképpen lehet főzni. A kardhalat is süthetjük, grillezhetjük vagy süthetjük.