Hogyan fagyasztható le a befőttesüvegben

Hagyja a levest teljesen kihűlni, mielőtt lefagyasztja. Ha forró levest fagyaszt le, a hirtelen hőmérsékletváltozás miatt az üvegek megrepedhetnek vagy eltörhetnek.

2. lépés:Válassza ki a megfelelő üvegeket

A befőttesüvegek ideálisak leves fagyasztására, mert légmentesek és ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek. Válasszon jó állapotú fedővel ellátott üvegeket, és szorosan zárja le.

3. lépés:Headspace

Hagyjon 1/2-1 hüvelykes szabad teret az egyes tégelyek tetején, hogy a fagyasztás során kitágulhasson. Ez megakadályozza, hogy az üvegek eltörjenek.

4. lépés:Merítse a levest üvegekbe

A kihűlt levest öntsük az üvegekbe, hagyjuk az ajánlott fejteret. Törölje tisztára az üvegek peremeit nedves papírtörlővel, hogy biztosítsa a megfelelő záródást.

5. lépés:Távolítsa el a légbuborékokat

Óvatosan ütögesse az üvegeket a pultra, hogy kiszabaduljon a benne rekedt légbuborékok. Ha szükséges, pálcikával vagy fa nyárssal szúrja meg a buborékokat.

6. lépés:Húzza meg a fedeleket

Biztonságosan zárja le az üvegek fedelét. Ügyeljen arra, hogy a fedelek megfelelően le legyenek zárva, nehogy levegő kerüljön az üvegekbe fagyasztás közben.

7. lépés:Fagyassza le a levest

Tegye a leveses üvegeket a fagyasztóba, és legalább 4-6 órára, vagy egy éjszakára fagyassza le. A leves akár 3 hónapig is eláll a fagyasztóban.

8. lépés:A fagyasztott leves kiolvasztása

Ha készen áll a felhasználásra, a fagyasztott levest egy éjszakán át, vagy szobahőmérsékleten néhány órára felolvasztjuk a hűtőszekrényben. A fagyasztott leveses üveget hideg vízzel megtöltött mosogatóba is helyezheti, hogy felgyorsítsa a kiolvadás folyamatát.

Tipp:

A fagyasztótér megtakarítása érdekében a leveses üvegeket egymásra rakhatja.

A felolvasztott leves újramelegítéséhez mikrohullámú sütőbe helyezheti egy mikrohullámú sütőben használható edényben vagy serpenyőben, vagy melegítheti a főzőlapon közepes lángon, amíg át nem melegszik.

Fogyasztás előtt mindig ellenőrizze a leves minőségét és illatát, hogy biztonságosan fogyasztható legyen.