Hogyan rakja ki padlizsán

Ha a kert tele padlizsán, akkor lehet, hogy több, bőséges termés , mint te és a barátaid is enni azonnal. Bár sok gyümölcsöt és zöldséget tudunk fel konzervipar , a University of Illinois Extension honlap megjegyzi, hogy a padlizsán nem tud vagy száraz is. A fagyasztás lehet a legjobb módja annak, hogy megőrizze az extra padlizsán . Ez nem egy nehéz feladat , és ez egy gazdaságos módja annak, hogy ezt az egészséges zöldség a család egész évben. Ez az, amire szüksége van
Éles késsel
1/2 csésze citromlé
nagy kondér fedővel
Timer
réselt kanál
Papír törülközők
Zipper -style fagyasztó táskák

Show More utasítások
1

Pick padlizsán , hogy van egy sötét , egyenletes színt, mielőtt a magokat érett. Egy hatékony módja annak ellenőrzésére, hogy a padlizsán kész szedés , hogy nyomja a hüvelykujját a húsba . Ha a hús pattog vissza, akkor kész .
2

Mossa le a padlizsánt hideg vízzel .
3

Peel a padlizsánt , ha úgy tetszik , de nem szükséges .
4

szelet padlizsán egy éles késsel . Vágjuk szeletekre 1/3 hüvelyk vastag.
5

Forraljuk 1 liter víz , 1 /2 csésze citromlevet egy nagy fazék a tűzhelyen.
6

Place a padlizsán szeleteket a forró vízben . Fedjük le az edényt és időzítőt is beállíthat 4 perc. Ez a technika az úgynevezett blansírozás . Ez inaktiválja azt okozó zöldségek folytatni érés , így segít a padlizsán megtartsa textúrája , íze és színe fagyott állapotban .
7

Vegye ki a padlizsán egy lyukas kanállal , és lehetővé teszi, hogy a csatorna papíron törölköző.
8

Helyezze a elfehéredett padlizsán szeleteket egy cipzár -stílusú mélyhűtő zacskó és tárolja a fagyasztóban.