Az érett hagyma Fejes méretét közvetlenül kapcsolódik a mérete és száma a levelek a száron . Minden egyes levél, van egy megfelelő gyűrű a hagymát izzó. Minél nagyobb a levél , annál vastagabb a gyűrűt. Nappali órákban kulcsfontosságú a fejlődő hagyma szára . Hagyma ültetett túl korán vagy túl későn a szezon , vagy a rossz klíma nem termőképes és izzó megfelelően .
Rövid nap Hagyma
Rövid idő hagymát nem is a a déli államokban, ahol a hőmérséklet meleg marad egész évben. Ezek a hagyma kezd ezzel izzók az év elején , amikor már csak 10 és 12 óra között a napfény. Rövid idő hagyma magas víztartalmú és ne tároljuk , valamint egyéb fajták. Edd meg a friss . Rövid idő fajták közé Texas Super Sweet , sárga Granex ( Vidalia ), Fehér Granex ( Vidalia ) és White Bermuda .
Intermediate nap Hagyma
kell 12 és 14 óra napfény kiváltó bulbing köztes fajták . Ezek a hagyma nő a legjobban a közép-amerikai fajták közé tartozik a Sweet Red és a Cimarron . Ahogy a neve is sugallja , a Sweet Red népszerű saláták , mert a színe . A tárolási kapacitás korlátozott. A Cimarron közepes tárolókapacitás és enyhén csípős ízű .
Long Day Hagyma eladás gyűrűk spanyol hagyma külön is, és tartsa fel az olajsütő
hagyma nőnek jobb északi államokban , ahol a hosszú nyári napokon nyújt 14-16 óra napfény . A hosszú nap hagyma jellemzően erősebb ízű , mint a rövid idő fajták. Tárolás jobb ezekkel a hagymát miatt száraz, rostos konzisztencia . Hosszú nap hagyma többek között a Walla Walla , fehér vagy sárga a spanyol , és az első kiadás . A Walla Walla egy édes , sárga hagyma nagy izzók. Spanyol hagyma teszi hagymakarikákkal , és az első kiadás a legjobb hosszú távú tárolására .