Béta -karotin szerepet játszik védelmében photosystems egy növény. Photosystems , amelyből kettő létezik, képezik a fotokémiai reakció központok a növény, vagy a hely, az üzem , ahol a fény átalakítja az energiát. Ezek a rendszerek léteznek kloroplaszt belül , egy része a növényi sejtekben. A béta- karotin alkalmazza antioxidáns tulajdonságokkal , hogy megakadályozza az oxigén kialakulását során kémiai reakciók . A formáció az oxigén megakadályozza, vagy korlátozza a sikeres átállás a fény az energia , vagy más módon felborul a kémiai egyensúly növényi sejtben .
Részvétel a fotoszintézis
béta-karotin játszik egy tekercs a fotoszintézis mellett védelme photosystems egy növény. Azáltal kötés klorofill pigmentek és számos más , a béta- karotin elnyeli a fényt a folyamat a fotoszintézis, vagy az átalakítás a fény energiát. Minden egyes ilyen klaszterek pigment elnyeli egy más típusú fény. Az abszorpciós legszélesebb spektrumú fény lehetséges ezek a pigmentek optimalizálja a feltételeket a fotoszintézishez , és segíti a növény átalakítja a maximális energiát a folyamat során .
Pigmentáció
a béta- karotin képezi egyfajta pigment. Pigmentek adja tárgy színeket tükröző egyes szakaszain a fény spektrumát . A gyümölcsök és zöldségek gazdag narancs és sárga árnyalatú kap a színezés a béta-karotin pigmentáció . Ilyen gyümölcsök és zöldségek közé tartozik a sárgarépa , tök, sütőtök , őszibarack , sárgadinnye és sárgabarack . Egyes élelmiszerek a béta-karotin , mint a leveles zöldségek , mint a spenót , rendelkeznek más pigmentáció , hogy legyőzi a sárga vagy narancssárga szín a béta -karotin és gyárt egy teljesen más képet mutatott.
Commercial béta-karotin
Kereskedelmi béta-karotin gyártók selejt az anyag, pálmaolaj , algák és gombák , vagy amelyek azt szintetikusan . Technikailag sem gomba , sem algák alkotják növények. Ezért az a hatás, a béta -karotin a növényekre ismeretlen marad anélkül, hogy valahogy bevezetése , hogy a növény- rendszer , és megfigyeljük az eredményt. Ugyanez igaz a kereskedelmileg előállított béta-karotin. Tudományos bizonyíték a hatás a béta-karotin be a növények közvetlenül vagy talajba marginálisnak tűnik és irreleváns . Tanulmányok középpontjában a hatását a béta -karotin őshonos a növény , hogy a növényi vagy hatásai miatt az anyag az emberekre .