Hogyan fagyasztjuk le a borsóhüvelyeket

A borsóhüvely ízletes és tápláló zöldség, amely egész évben fogyasztható. A fagyasztás nagyszerű módja annak, hogy tartósítsd őket, így bármikor kéznél tarthatod őket.

Íme a borsóhüvely lefagyasztásának lépései:

1. A borsóhüvelyeket alaposan megmossuk. Távolítson el minden szárat, levelet vagy virágot.

2. Blansírozzuk a borsóhüvelyeket. Ez segít megőrizni színüket és tápanyagaikat. A borsóhüvely blansírozásához forraljunk fel egy fazék vizet. Adjuk hozzá a borsóhüvelyeket, és főzzük 2-3 percig. Csöpögtessük le a borsóhüvelyeket, és azonnal tegyük egy tál jeges vízbe, hogy leállítsuk a főzési folyamatot.

3. Csepegtesse le a borsóhüvelyeket. Ha kihűlt a borsóhüvely, alaposan csepegtessük le.

4. Nyújtsa ki a borsóhüvelyeket egy sütőlapon. A tepsit fagyasztóba tesszük, és a borsóhüvelyeket 1-2 órára lefagyasztjuk.

5. Tegye át a borsóhüvelyeket egy fagyasztózsákba. Ha a borsóhüvely megdermedt, tegye át őket egy fagyasztózsákba. Zárja le a zacskót, és tárolja a borsóhüvelyeket a fagyasztóban legfeljebb 1 évig.

A fagyasztott borsóhüvely használatához egyszerűen vegye ki a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten néhány percig felengedni. Ezután tetszés szerint főzheti őket. A fagyasztott borsóhüvely felhasználható levesekhez, pörköltekhez, sült krumplihoz stb. Sokoldalú és ízletes módja annak, hogy néhány extra tápanyagot adjunk az étkezésekhez.