Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlja betakarítás tamarind a megfelelő szakaszban, mert felvette éretlen gyümölcs vezet helytelen érlelés . Gyümölcs, amely felvette túl korán nem könnyen elválnak a héj . A legjobb érettség mutatója az, amikor a gyümölcs esik természetesen a fáról . Tamarind fák nedves régiókban hajlamosak a gombák és rovarok fertőzés nagyon érett gyümölcs . Ezekben a régiókban gyümölcsöt nem szabad esni természetes úton , de felvette amint érik .
Fruit Leírás
tamarind gyümölcs áll, 3 - 8 cm-es hosszú, barna hüvely egyre mentén új fiókot . Érett hüvely töltse vörösesbarna cellulóz törékeny külső héj . Minden pod tartalmaz 1 12 nagy , fényes , barna magok az ehető cellulóz . A cellulóz dehidratál , kiderül, hogy a ragacsos massza a szál rost. Az íze édes és savanyú , fajtától függően .
Betakarítási idő
gyümölcs készen áll a betakarítás között késő tavasszal és kora nyáron. Gyümölcs maradhat a fán , akár 6 hónapig érlelés csökkenti annak nedvességtartalmát. Bár érett gyümölcs esik természetesen a földre , szánt gyümölcs azonnali feldolgozásra szedett. Egy érett tamarind fa pedig akár 350 £. gyümölcsöt évente beszámol California Rare Fruit Growers .
betakarítás tippek
Ha érett gyümölcs nem esik természetesen kombájnok Indiában rázza az ágakat , hogy csepp a gyümölcs . A fennmaradó gyümölcs maradt a fán érik természetesen. Tamarind gyümölcs szedők nem késztetik a pólusok , hogy üsd le a gyümölcsöt , mivel azok károsíthatják az új virágok és levelek . Darabka, a szárak az ágak segít megőrizni a gyümölcs ép marketing .