Hogyan készítsünk bolondbiztos klasszikus sajtfondüt

* 1 font (450 gramm) reszelt svájci sajt

* 1 font (450 gramm) reszelt Gruyère sajt

* 1/2 csésze kukoricakeményítő

* 1 csésze (240 ml) száraz fehérbor

* 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió

* 1/4 teáskanál száraz mustár

* Só és frissen őrölt fekete bors

* Ropogós bagett, francia kenyér vagy bébi sárgarépa tálaláshoz

Utasítások

1. Egy nagy tálban dobd rá a reszelt sajtot a kukoricakeményítővel.

2. Egy vastag aljú serpenyőben vagy fondü edényben forraljuk fel közepes lángon a fehérbort, a szerecsendiót, a száraz mustárt, a sót és a borsot.

3. Fokozatosan, kis marékkal adjuk hozzá a sajtos keveréket, és folyamatosan keverjük, nehogy csomósodjon.

4. Miután az összes sajtot hozzáadta, folytassa a keverést, amíg a fondü sima és krémes nem lesz, körülbelül 5 percig.

5. Tartsa melegen a fondüt alacsony lángon, időnként megkeverve.

6. Ropogós bagettel, francia kenyérrel vagy bébi sárgarépával tálaljuk.

Tippek

* A gazdagabb fondüért adjunk hozzá néhány evőkanál tejszínt vagy fél-felet.

* Ha nincs fondüedényed, akkor lassú tűzhelyben is elkészítheted a fondüt. Csak keverje össze az összes hozzávalót a lassú tűzhelyben, és főzze alacsony fokozaton, amíg a sajt megolvad és krémes lesz.

* A fondü remek étel szórakoztatásra, mivel előre elkészíthető, majd tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen melegen tartható.