Hogyan Pan sült egy szabadtéri BBQ Grill

Pan pörkölés az ételt egy szabadtéri BBQ grill egy nagy változatosságot tapasztalt szakácsok . Míg tart több munkát és odaadást , mint más főzési módszerek , az általa előállított étel, hogy szinte tökéletesen utánozza a sütés , amit tehetünk a saját kemencében , az az előnye , hogy lehetővé teszi , hogy adjunk a füst , vagy más főzési technikák a folyamatot. Ez az, amire szüksége van
nagy serpenyőben
szószok és pácok
Oil

Show More utasítások
1

Ellenőrizze, hogy az étel száraz. Ne adjon szószok , pácok , olajok , míg később a folyamat . Száraz élelmiszer jobban működik pan pörkölés kültéri BBQ grillezős , különösen a gáz is, ahol így a fedelet képes jelentős mennyiségű nedvességet .
2

Vigye a húst egy nagy serpenyőben , hogy ne lehessen sült lassan, anélkül, hogy valaha érjen a láng vagy faszén közvetlenül. A pan sült lehet helyezni közvetlenül az égők , vagy egy speciális rács. A választás attól függ elsősorban , hogy milyen típusú és mennyiségű étel, amit a főzés : nagy étkezés jobban járna, pörkölés közvetett hőt , így főzni egyenletesen kívül és belül.
3

Cook a hús magas hőmérsékleten , amíg nem látja a különbséget a színe . Amikor a külső változik textúra és szín , alacsonyabb a hőmérséklet , és hagyja, hogy az étkezés serpenyőben sült , legalább 20 percig .
4

Kapcsolja ki a hő ki, vagy le a legkisebb , ha a húst úgy tűnik, félig kész . Ha a főzés vége közvetlen hő , akkor egyszerűen hagyjuk, hogy befejezi pörkölés ezen a hőmérsékleten . Ha a közvetett hőt , csomagolja az ételt alumínium és hagyja, hogy a BBQ grill 15 percig.
5

Add szószok , pácok és keverékek közvetlenül a húst csak akkor csökkenti a hőmérsékletet a BBQ grill . Ez megakadályozza, hogy égő , és segít a hús felszívja a termékek jobb.