Táplálkozás Szerves Zöldség - Gyümölcsök Vs . Non Organic

A Mayo Klinika jelenti , hogy a kérdés a tápanyag tartalma nem egyértelmű , annak ellenére, hogy 50 éves kutatás összehasonlítása az ökológiai és hagyományosan termesztett élelmiszerek . A legújabb tanulmányok ellentmondásos eredményeket elérni . Egy 2007-es európai uniós finanszírozású tanulmány szerint a trend a magasabb antioxidáns szintjét , valamint 20 és 40 százalékkal nagyobb tápérték ökológiai termékek , beleértve a flavenoids és béta-karotin . A tanulmány azonban tett jelentés némi eltérés .

A 2009 -ben megjelent tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition felülvizsgált tanulmányokat végzett , mivel a 1950-es évek , megállapítva, hogy " nem volt szignifikáns különbség " vitamin-és ásványianyag-tartalma van a bio és a hagyományos termelnek .
szempontok

gazdasági érdekek is szerepet játszhat a tanulmányok elérésében ellentmondó következtetéseket a jelentősége táplálkozási különbségeket találtak . A 2009-es tanulmány például azt javasolta, hogy kis mértékben magasabb a tápértéke nem tudta igazolni a költségek biotermékek .
Jelentősége

Aggodalmak az egészségügyi hatásai kémiai és növényvédő szerek használata a modern mezőgazdaság nagyrészt szerves gyakorlatokat. Szerves tudósok szeretnék meghatározni források táplálkozási különbség az ökológiai és hagyományosan termesztett növények , de jelentős vagy perc . Függetlenül attól, hogy organikusan vagy hagyományosan termesztett , válassza ki a friss , színekben gazdag --- indikatív nagy tápanyag-sűrűség --- gyümölcsöt és zöldséget .