Zöld Vs . Színes paprika

A kaliforniai paprika zöldség , amely népszerű az egész világon . Ez lehet mind a központi összetevője , és akcentussal változatos konyha. Ez értékelik a színes megjelenés és tápértéke a zöldség . Sokan nem értik a különbséget a gyakrabban használt zöld kaliforniai paprika , és a színes paprika fajta , de. A zöld színű paprika

zöld kaliforniai paprika egy éles, friss ízű zöldség , amely egyben a leggyakrabban használt a fogyasztók. Ez sokkal olcsóbb, mint a színes fajták . Milyen sok ember nem veszi észre , hogy a zöld kaliforniai paprika valójában az éretlen formáját piros kaliforniai paprika , az egyik színes paprika . Ezért a zöld kaliforniai paprika erősebb ízű .
Színes paprika

leggyakoribb színes kaliforniai paprika , sárga , piros és narancssárga . Bár mind a zöld és színes kaliforniai paprika fajtákat nevezik "édes ", ez valójában azt jelenti, hogy a paprika hiányzik a fűszeresség más típusú paprika . A színes paprika több tényleges édesség étkezési élményt . Ritka színű fajták is rendelkezésre állnak , beleértve elefántcsont , lila, fehér és barna , de ezek újdonságok . Ezek nem gyakran a szupermarketben , és elsősorban a színes ékezetek helyett az ételek ízesítésére a mindennapi használat .
Pricing különbségek

zöld paprika olcsóbbak, mint a színes paprika . Ezek technikailag éretlen , így a termés ciklus zöld paprika rövidebb . Termelők fér több ilyen ciklus a vegetációs időszak . Ezen kívül , zöld paprika is jóval kisebb veszteséget kezdeti versus végső hozam , mint a színes fajták nem. Mivel a betakarítás ciklus egy néhány nappal hosszabb a színes paprika fajták , a gazdák és fűszerek kell tölteni többet annak érdekében, hogy a növekvő színes paprika jövedelmező gyakorlat. Az olcsóbb ár a zöld paprika fordított nagyobb mennyiségben , és szabad a bolt .
Nutritional különbségek

Színes paprika sokkal magasabb a tápértéke , mint a zöld harang paprika , bár mind az egészséges étkezési lehetőségek . Ez a másik oka a magasabb árat színes paprika . Színes paprika számára megengedett, hogy érett , és így van ideje , hogy tárolja több vitamint és ásványi anyagokat , ami fokozott tápértékét. Tanulmányok kimutatták, hogy míg a zöld és színes paprika egyaránt kiváló forrásai a C-vitamin , színes kaliforniai paprika felülmúlja zöld paprika ebben a kategóriában. Színes paprika is tartalmaz sokkal több béta- karotin, mint a zöld paprika .