A szárított sonkák tárolása

1. Válasszon hűvös, száraz helyet. Az érlelt sonkák tárolására a legjobb hely hűvös, száraz helyen, például kamrában, pincében vagy borhűtőben. Ideális esetben 55 és 60 Fahrenheit fok között kell tárolni.

2. Tartsa becsomagolva a sonkát. A pácolt sonkákat szorosan az eredeti csomagolásukban vagy műanyag fóliába csomagolva kell tartani, nehogy kiszáradjanak.

3. Akaszd fel a sonkát. Ha lehetséges, a sonka felakasztása is kiváló tárolási mód. Ez lehetővé teszi a levegő keringését a sonka körül, és segít megakadályozni a penészesedést.

4. Ne hűtsük le. A pácolt sonkák hűtésével elveszíthetik ízüket és állagukat.

5. Rendszeresen ellenőrizze a sonkát. Fontos, hogy rendszeresen ellenőrizze a sonkát, hogy nincs-e rajta romlási jel, például penész, elszíneződés vagy nyálkás. Ha ezen jelek bármelyikét észleli, azonnal dobja ki a sonkát.

6. Használja fel a sonkát az ajánlott időkereten belül. A szárított sonkák eltarthatósága általában 6-12 hónap. A legjobb azonban mindig ellenőrizni a gyártó ajánlásait a vásárolt sonkára vonatkozóan.

Ha követi ezeket a tippeket, biztonságosan tárolhatja az pácolt sonkákat, és hetekig vagy akár hónapokig élvezheti finom ízét.