Hogyan szárítsuk a mogyoróhagymát

1. Melegítse elő a sütőt a legalacsonyabb fokozatra vagy „Melegre”.

2. Mossa meg és vágja fel a mogyoróhagymát.

3. Vágja fel a kívánt hosszúságúra, vagy hagyja egészben.

4. Az apróra vágott hagymát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

5. Ne zsúfolja túl a lapot.

6. Süssük őket a sütőben.

7. Ellenőrizze őket 30 percenként, hogy elkerülje a túlszáradást.

8. Szárítsa meg őket, amíg teljesen törékennyé nem válnak és könnyen eltörnek.

9. Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni.

10. Tárolja hűvös és sötét helyen.

_Megjegyzések :_

- A szárítási folyamat kemencében 2-4 óráig tarthat. A sütő hőmérsékleti beállításaitól függően azonban ez tovább tarthat.

- Ne használjon nagy hőt a mogyoróhagyma szárításához, mert tönkreteheti az ízét és tönkreteheti a tápanyagokat.

- Szárítás közben forgassa meg a tepsit 3-4 alkalommal, hogy biztosítsa az egyenletes száradást.

- Ha a mogyoróhagymát túl sokáig hagyjuk a sütőben, megégnek, ezért érdemes gyakran benézni!

A mogyoróhagyma szárítása szárítóban :

1. Készítse elő a mogyoróhagymát úgy, hogy megmossa és a kívánt hosszúságúra vágja.

2. Túlzsúfoltság nélkül helyezze el őket a dehidratáló tálcán.

3. Állítsa a szárítót a legalacsonyabb hőmérsékleti beállításra, általában 95°F és 105°F (35°C és 41°C) között.

4. Hagyja száradni kb. 6-8 órán át, időnként ellenőrizze, hogyan halad a száradás.

5. Ha a mogyoróhagyma megszáradt és törékeny, vegye ki a szárítóból.

6. Tárolás előtt hagyja teljesen kihűlni.

_Megjegyzések :_

- Használjon ventilátort vagy a szárító legmagasabb fokozatát a megfelelő légáramlás érdekében, hogy a mogyoróhagyma ne ázzon el.

- A szárítási folyamat az apróra vágott mogyoróhagyma mennyiségétől és vastagságától függően tovább tarthat.