Vannak tapadásmentes- on Főző biztonságos ?

Kérdezi , ha tapadásmentes edény biztonságos , mint azt kérdezi , hogy mennyi pénzt kell , hogy gazdag . Mindkét esetben , a válasz alapján kit kérdezel. DuPont , az egyik legnagyobb döntéshozók a tapadásmentes edény , fenntartja tapadásmentes bevonat biztonságos használat esetén a gyártó utasításait. Legalább egy fogyasztói Watch Group azt állítja, pontosan az ellenkezője , és két kutatások arra utalnak, hogy lehetséges egészségügyi kockázatot . Mégis más bizonyíték arra utal, hogy az utat tapadásmentes edény használata helyett a vegyi anyagok találhatók a bevonat . Mérgező gázok

Az Environmental Working Group nagyon szókimondó kapcsolatos veszélyek tapadásmentes edény . Chemicals során kibocsátott a főzési folyamat az emberre veszélyes , és halálos a madarak szerint a csoporthoz . Annak bizonyítására, a lényeg, az EWG megbízást két teszt . A cél az volt, hogy a vizsgálatok bizonyítják, hogy a veszélyes vegyi anyagok szabadulnak fel , amikor tapadásmentes edény egy előmelegített rendszeres tűzhely . Az első teszt , teflonbevonatú serpenyőben elérte 736 ° F három perc és 20 másodperc az égő helyezett magas hő . A második vizsgálat, teflonbevonatú serpenyőben elérte a 721 ° F öt percen belül . DuPont elismeri, hogy a 660 ° F , a bevonat kezd lebontani és felszabadítja a mérgező vegyi anyagok a levegőbe . Ezek a mérgező vegyi anyagok közé monofluor sav , más néven vegyület 1080 . MFA halálos az emberre , és már használják a növényvédő szerek és a vegyi hadviselés ügynök. Az EWG szerint a kémiai lebontását tapadásmentes bevonatok megölheti a madarak , ami a polimer füst láz az emberben .
Koleszterin

Perfluoroktánsav olyan vegyi anyag, a nem - kibír edényeket. Ez jelent lehetséges egészségügyi kockázatok , eredményei szerint a C8 egészségügyi projekt , megjelent a szeptember 2010 kérdését az " Archives of Pediatrics és Serdülő Medicine. " A tanulmány résztvevői voltak 12.476 kitett gyermekek kémiai keresztül ivóvíz . A kutatók a tanulmány arra a következtetésre jutott , " PFOA szignifikáns összefüggést mutatott növekedést az összkoleszterin-és LDL -C " és " garantálja a további vizsgálat. "
Alacsony születési súly

csecsemők vannak kitéve perfluoroktán- szulfonát és a perfluoroktánsav az anyaméhben is alacsonyabb születési súly és a kisebb fej mérete , a kutatók szerint a Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health . A kutatók vizsgálták a köldökzsinór közel 300 újszülött született hüvelyi úton . Perfluoroktánsav találtak minden mintában. A vezető szerzője a tanulmány , Benjamin Apelberg , Ph.D. , megjegyezte, hogy a hatása az egészségre bizonytalan , és további vizsgálat elvégzése nem szükséges .
Főzéssel

kapcsolatos veszélyek tapadásmentes bevonat közvetlenül kapcsolódnak , ahogy a teflon serpenyőben használják szerint Robert Wolke , professor emeritus a kémia , a University of Pittsburgh . Normál főzés nem okoz megjelenése veszélyes vegyi anyagok , Wolke mondja. azonban , túlmelegedés üres vagy majdnem üres tapadásmentes serpenyőben talán. Ha egy teflon bevonatú edényt hagyjuk 600 fok, "mindenféle mérgező vegyi anyagok szabadulnak fel . " Wolke nyilatkozata megerősíti azokat az EWG és a DuPont ; főzési hőmérséklet közvetlenül kapcsolódik a veszélyekkel kapcsolatos tapadásmentes edény .